Milyen étrendet kell követni az epehólyag gyulladása esetén

Ma az epeutak betegségeinek gyakorisága folyamatosan növekszik. Rossz ökológia, stressz, egészségtelen étrend - ezek és sok ok egyre inkább olyan tényezőkké válnak, amelyek a gyomor-bél traktus gyulladásos megbetegedéseihez vezetnek. E betegségek következményeinek elkerülése érdekében számos módszert és kezelési módszert fejlesztettek ki, amelyek egyik fontos kritériuma az étrend betartása. Az orvos ajánlásai után ésszerű kérdés merül fel - mi az éhgyulladás az epehólyag gyulladásában - ez a cikk segít kitalálni.

Gyulladásos tünetek

A foktól függően a patológia különféle tünetekben nyilvánulhat meg - ezek alapján diéta készül az epehólyag gyulladásáról.

Az akut kolecisztitisz és az epeúti rendszer különböző gyulladásos folyamatainak tünetei hasonlóak a kolelithiasishoz, azonban számos jellemzővel rendelkeznek, például egy látens lefolyás, amely sokáig nem érezteti magát. Az akut stádiumban a gyulladás olyan tünetekkel jelentkezhet, mint:

  • Fájdalom a szerv anatómiai elhelyezkedésének területén, gyakran kólika formájában.
  • Az emésztőrendszer megzavarása - hányinger, hányás, gyomorégés, böfögés, puffadás és bél rendellenességek.
  • Hasi nehézség.
  • A beteg általános gyengesége, alvászavar, a bőr sápadtsága.
  • Keserű íz a szájban, különösen reggel, ébredés után.
  • A bőr és a nyálkahártyák sárgaságának megjelenése.

A gyulladás klinikai képe a kóros folyamat diagnózisától és lokalizációjától függően változik, ezért az adott diagnózisra jellemző egyéni jelek csatlakozhatnak az általános tünetekhez.

Táplálkozási szabályok

Az epehólyag-gyulladás étrendjéhez hasonlóan a szerv különféle betegségei esetén alkalmazott étrendnek számos szabálya van, amelyek alapvetőek az ésszerű kezelés szempontjából. A megfelelő táplálkozás nemcsak az egyensúlyhiány megszüntetésében segít, hanem a betegség klinikai tüneteinek csökkentésében is.

Az étrendi táblázat alapján a fő szabályok a következők:

  • Fontos fenntartani a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányát - ez megőrzi és helyreállítja az anyagcsere folyamatokat az egész testben.
  • Az ételbevitelnek kis mennyiségben kell lennie, naponta többször, rendszeres időközönként - az étel gyorsabban felszívódik, és segít csökkenteni a gyulladásos folyamatot, és eltávolítja az epehólyag és az emésztőrendszer terhelését..
  • A víz-só egyensúly betartása - az étrendi asztal fontos része gyulladás esetén - segít eltávolítani a felesleges folyadékot, valamint helyreállítani az anyagcsere folyamatokat.
  • A káros és nehezen emészthető részecskéket, különösen zsírokat és cukrokat tartalmazó ételek bevitelének korlátozása.
  • Minden étkezésnek olyan növényi ételeken kell alapulnia, amelyek nagy mennyiségű könnyen emészthető szénhidrátot és rostot, valamint gyümölcsöket és természetes gyümölcsleveket tartalmaznak..
  • Az ételek helyes hőkezelése, valamint az elfogyasztott ételek hőmérséklete a helyes táplálkozás másik fő elve, amely lehetővé teszi a patológiai klinika kiküszöbölését, valamint a máj és az epe helyreállítását..

Ezek a szabályok segítenek a tápanyagok normális egyensúlyának biztosításában a testben, így nemcsak a terápiás terápiában, de a napi menüben is kiválóak, mint a test megelőzése és fenntartása..

Mit ehet gyulladással

Az epehólyag-gyulladás táplálkozásának meg kell határoznia az étrendi asztal összes kritériumát. Az ilyen étrend alapja csak olyan termékek használata, amelyek megengedettek egy adott patológiára. Amikor az orvos kinevezi a diétás táblázatot, tisztázni kell az ilyen betegségekkel, hogy mit lehet enni, és mely ételek lesznek hasznosak az epeúti rendszer számára.

Az étel kiválasztásakor az étrendnek túlnyomórészt olyan növényi termékeknek kell lennie, amelyek elegendő feldolgozáson esnek át - tisztítás, öblítés és megfelelő előkészítés. A tejtermékek - kefir, erjesztett sült tej - a gyomor-bél traktus betegségeinek étrendjének fő részét képezik. Hasznos tejet inni, valamint elegendő mennyiségű túrót és sajtot, vajat fogyasztani - ezek mind magnézium- és foszforforrások, amelyek elősegítik a lipidek lebontását a szervezetben, és eltömítik az ereket is..

A sovány hús, a hal - marhahús bélszín, a csirkemell, a nyúl és a pulyka húsa, a tőkehal, párolva vagy optimálisan főzve, az epeúti rendszer gyulladásához is hasznos termék, tökéletesen illeszkedik a menübe, és segíti a menü változatosabb változatát.

Az gabonafélék nagy számban tartalmaznak olyan anyagokat, amelyek szükségesek és biztonságosak az epehólyag betegségei szempontjából - búza, árpa, zab és búzadara. Ezeket a gabonaféléket a szervezet könnyen felszívja, és burkoló hatásuk is van, amely segít csökkenteni a gyulladásos területet és megakadályozza a nyálkahártya szervek másodlagos károsodását, ezért jelen kell lenniük a mindennapi menüben..

Italok, rágcsálnivalók és desszertek, mint például zselé, gyümölcsitalok, frissen facsart gyümölcslevek, valamint vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított különféle gyümölcsök hasznosak lesznek.

Mit szabad enni

Amint láthatja, a gyomor-bél traktus gyulladásos folyamatainak megengedett termékeinek száma meglehetősen nagy, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy ma az egészséges táplálék mellett nagyszámú adalékanyag létezik, amelyek veszélyesek az egyik vagy másik patológiára. Egy szakemberrel tisztázni kell, mi tilos, mit nem lehet patológiákkal enni.

Nagyszámú étel tulajdonítható az ilyen termékek listájának. Tehát a zsírsavak patológiáiban tiltott termékek: zsíros ételek - kolbász, dohányzás, bizonyos típusú húsok - sertés, bárány, liba, kacsa. Korlátozni kell a növényi olaj és a könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek - friss pékáruk, cukrászda és édesség - bevitelét. Az olyan termékek használata, mint a zsemle, a hamburger, hozzájárul a nyálkahártya megszakadásához, és súlyosbítja a fájdalmas folyamatot és a tüneteket. Ezenkívül a gyomor-bél traktus betegségei miatt tiltott élelmiszerek listája alkoholtartalmú italokat, félkész termékeket, konzerveket és pácokat tartalmaz..

Ezeknek a termékeknek a korlátozása nemcsak feltárt patológiák esetén hasznos, hanem egy viszonylag egészséges test esetében is, mivel gyakran az emésztőrendszer betegségei.

Hogyan kell enni krónikus gyulladás esetén

Az epehólyag-gyulladás étrendjét az akut és súlyosbodás időszakában, valamint a remisszió idején kell tartani, krónikus.

Az étrend fontos alapelve, amikor az epehólyag-gyulladás remisszióban van, korlátozni kell a nyálkahártyát irritáló és fokozott epetermelést okozó ételeket. A lehető legnagyobb mértékben meg kell szüntetni a zsíros és sült ételek, lisztek és édes ételek, valamint a savas anyagok bevitelét.

A normális táplálkozás érdekében a betegség súlyosbodása nem lehet lendület a terápia megkezdéséhez, fontos, hogy mindig megpróbáljuk betartani az étrendet. A remisszió szakaszának krónikus stádiumban való megjelenésével fokozatosan bevezethet néhány ételt a tiltott listából - fontos, hogy ne éljen vissza velük, és korlátozza az elfogyasztott zsír és étel mennyiségét..

Ezenkívül a táplálkozás fontos elve krónikus gyulladás esetén és súlyosbodásakor elegendő mennyiségű folyadék - akár napi 2 liter - használata az anyagcsere folyamatok fenntartására.

Ajánlott menü

A gyomor-bél traktus gyulladásával az étrend alapja az étrend sz. Ez a kezelési táblázat olyan ételeket tartalmaz, amelyek egy speciális menüt tartalmaznak, amely tartalmazza az étrend összes szükséges termékét, a páciens testének napközbeni energiafelhasználásával összhangban. Az epehólyag-epehólyag-gyulladás étrendjének súlyosbodása esetén optimális és változatos étrendre van szükség, ezért a kényelem érdekében heti menüt készíthet, amely különféle ételeket, biztonságos termékekből megfelelő módon elkészített ételeket tartalmaz..

A helyes menü egész nap hat étkezésből áll, az energiaanyagok optimális elosztása mellett - például a napi tápanyagmennyiség körülbelül 25% -át reggelire, 40% -át ebédre, a vacsora napi értékének 15% -át ajánljuk fogyasztani. A napidíj fennmaradó 20% -át javasoljuk felosztani harapnivalók - második reggeli, délutáni snack - során. Az ételek lefekvés előtt a lehető legegyszerűbbek és nem magas kalóriatartalmúak..

Reggeliként ajánlott olyan ételeket fogyasztani, amelyeket a beteg minden nap elfogyaszthat - túrót, gabonaféléket, tejtermékeket, zöldséges és túrós rakott ételeket, valamint rántottát és gyümölcsöt. A reggeli minden nap változatos, a kívánságoktól és a prioritásoktól függően.

Az ebédszünet alatt különféle leveseket fogyaszthat zöldséglevesből, főtt vagy párolt húsból, főtt csirkéből vagy halból burgonyapürével vagy zöldségekkel együtt. Ezután ihat édes teát vagy gyümölcsitalt.

A vacsorának a legkevésbé kalóriatartalmúnak kell lennie, ezért ilyenkor tökéletesek az olyan ételek, mint a sütőtök zabkása, párolt szelet, zöldségpüré és rakott, amelyek teával vagy vízzel gáz nélkül lemoshatók..

Napközbeni harapnivalókhoz a zöldségek és gyümölcsök, a főtt tojás, a tej, a zselé, a gyümölcslevek, valamint az ásványvíz és a gyógyteák tökéletesek. Fontos megfigyelni az ivási rendszert és a főétkezések során is..

Diéta epehólyag betegség esetén

A GI-betegségek étrendje nemcsak a kezelés fontos eleme, hanem számos betegség megelőzésének jó módja, valamint a test jó formájának fenntartása. Mivel sok étel szerepel az étrendben engedélyezett ételek listáján, nem nehéz az ételeket diverzifikálni és kielégíteni a szervezet igényeit. A gyulladásos betegek étrendjének való megfelelés segít gyorsan megszabadulni a betegségtől és annak klinikai megnyilvánulásaitól.

Az epehólyag gyulladásának táplálkozása

A kolecisztitisz olyan patológia, amelyben az epehólyag gyulladása kialakul, az epe stagnálása megkezdődik. E szerv megfelelő működése kritikus az egész emésztőrendszer számára. A nőknél terhesség alatt kolecisztitisz alakulhat ki. Általános szabály, hogy a patológia az epekő betegség megjelenéséhez vezet. Ennek megelőzése érdekében étrendre van szükség az epehólyag-kolecisztitisz esetén. Az akut gyulladásos folyamat leállításához tanácsos betartani az étrendi szabályokat.

Milyen étrend legyen az epehólyag-gyulladás

Az epehólyag problémái miatt az embernek étrendet kell követnie, amely olyan ételeket tartalmaz, amelyek nem növelik a koleszterinszintet. Célszerű olyan feldolgozási módszert választani, amely csökkenti az epehólyag és a hasnyálmirigy terhelését: forraljuk, gőzöljük vagy a sütőben. Ez utóbbi módszer nem alkalmas a betegség súlyosbodása során. Maga az étrend változatosnak tekinthető, és zöldségből, sovány húsból és halból, gabonafélékből, gyógynövényekből, tejből és származékaiból áll.

Az epehólyag köveinek táplálkozási szabályai:

  • Egyél rendszeresen 4-5 alkalommal a nap folyamán.
  • Egyenlő időintervallumok az étkezések között a nap folyamán.
  • Az étrendnek nemcsak állatokat, hanem növényi fehérjéket is tartalmaznia kell..
  • Korlátozni kell a cukor (legfeljebb 7-8 tk naponta), a só (10 g) fogyasztását.
  • Az étel hőmérséklete nem haladhatja meg a 15-62 ° С-ot.
  • A növényi olajok kizárólag természetes formájában vannak. A felmelegített olaj görcsöt okozhat a kalkuláris epehólyag-gyulladásban.
  • Az epe stagnálásával vizet, gyümölcsleveket, teát (gyógynövényes vagy zöld) ihat.
  • Mit kell tenni a hüvelyszárazsággal: gyógymódok
  • Hogyan kell inni a répalevet - az egészségügyi előnyök érdekében. A céklalé hasznos tulajdonságai és ártalma
  • Karfiol a sütőben: receptek

A kolecisztitisz táplálkozásának elvei

Kis adagokban kell enni, naponta 4-6 alkalommal. Célszerű diétát készíteni az epehólyag epehólyag-gyulladásáról, hogy egyidejűleg fogyasszon. Ez normalizálja az emésztőrendszert. A reggelinek, ebédnek, vacsorának hagyományosan kiadósabbnak kell lennie, a második reggelinek és a délutáni teának pedig könnyű harapnivalóknak kell lennie. Az epe stagnálásával nem szabad túlfogyasztania, hogy ne okozzon görcsöt az epeutakban. A megbetegedett epehólyag helyes étkezési táblázata nem tartalmazhatja:

  • zsíros;
  • sós ételek;
  • füstölt húsok;
  • fűszereket nem lehet használni az étrendben (a kurkuma és a paprika kivételével).

Krónikus

Az epehólyag-gyulladás táplálkozása a kezelés szükséges kiegészítője. Az orvosok azt tanácsolják, hogy ugyanezt az étrendet tartsák be postcholecystectomia szindrómával. Az étlapot nem tekintik szigorúnak, de néhány tiltás továbbra is fennáll. Nem ehet friss pékárut - jobb, ha szárított kenyeret használ. Te tudod használni:

  • sült piték;
  • zabkása;
  • főtt vagy párolt hús és hal;
  • vegetáriánus levesek;
  • gabonafélékből készült termékek;
  • tejtermékekből - alacsony zsírtartalmú tej, túró, tejföl, erjesztett tejitalok.

Akut

Az epehólyag gyulladásának jelei - fájdalom a jobb hypochondriumban, hányinger, a szemfehérje, a bőr sárgulása. Ezenkívül a hátsó és a jobb váll is fájhat. Az ilyen tünetek megjelenése jó ok a kórházi látogatásra. A kolecisztitisz súlyosbodásával járó étrend az élelmiszer teljes elutasításában áll a betegség első napjaiban. 2-3 napig megengedett a kivételesen meleg italok fogyasztása: csipkebogyó húsleves, tea, gyógynövényes infúziók, cukrozatlan gyümölcsitalok és gyümölcsitalok. A folyadék mennyisége - 2 liter.

  • Áfonya levél terhesség alatt
  • Személyes tulajdonságok önéletrajzban példákkal
  • Szatén ágynemű - hogyan válasszuk és hol lehet megvásárolni. A szatén szövetek típusai, a fehérnemű szettek mérete és az árak

A harmadik napon könnyű levesek, vízben főtt félig folyékony gabonafélék, főtt zöldségek kerülhetnek az étrendbe. Fokozatosan adjon hozzá sovány húst, halat, majd minden mást. A gabonafélék esetében a táplálkozási szakemberek rizs vagy zabpehely bevételét javasolják, zöldségekből jobb brokkolit és karfiolt használni. A súlyosbodás időszakában, különösen az első napokban, minden ételt alaposan fel kell főzni és őrölni.

Terápiás étrend

Az epekőben szenvedő betegeknek javasoljuk, hogy tartsák be az 5. számú terápiás étrendet. Kifejezetten az epehólyag patológiájú betegek számára készült. A diéta enyhíti a gyomor nyálkahártyáján jelentkező stresszt. Ezenkívül a menü a máj kémiai kisülésére szolgál. Az epehólyag normalizálódik. Kerülje az új kövek képződését.

Az alapszabályok megegyeznek az epehólyag-megbetegedések egyéb étrendjeivel: kevés étel, minden csak főtt vagy párolt, hideg vagy meleg étel kizárt. Az epehólyag epehólyag-gyulladásának diétájának kémiai összetétele:

  • Fehérjék - 80 g. Körülbelül 55% -uk állati eredetű.
  • Zsír - 80 g. Növényi - kb. 30%.
  • Szénhidrátok - 400 g Ebből 80 g cukor.
  • Só - 10 g.
  • Folyadék - 2 l.

Minta menü egy hétig kolecisztitisz esetén:

Receptek minden napra

A zöldségpüré leves összetevői:

  • sárgarépa, padlizsán és cukkini - egyenként 200 g;
  • kaliforniai paprika - 1 db.;
  • burgonya - 3 db.;
  • póréhagyma - 50 g;
  • zöldek - 1 kis csomó;
  • víz - 1 l;
  • olívaolaj - 2 evőkanál. l.
  1. Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk fel.
  2. Dobja a burgonya kockákat forrásban lévő vízbe, enyhén sózza meg. Tíz perc múlva adjuk hozzá a cukkinit, a padlizsánt és a borsot.
  3. Amikor a zöldségek elérik a készenlétet, adjuk hozzá a cukkinit és az apróra vágott hagymát, tartsuk alacsony lángon további 5 percig.
  4. A kissé kihűlt levest habverővel keverjük össze. Tálalás előtt adjon olívaolajat és gyógynövényeket a tálakhoz.

Hozzávalók marhahús szelet zöldségekkel:

  • marhahús - 600 g;
  • brokkoli - 400 g;
  • tojás - 1 db;
  • tejföl - 100 g;
  • sárgarépa - 100 g;
  • vaj - 40 g;
  • sajt - 15 g;
  • liszt - 10 g.
  1. Forraljuk a sovány marhahúst puhára.
  2. Őrölje le a húst és a zöldségeket turmixgépben.
  3. A kapott masszát alaposan keverjük simára. Előre adjunk hozzá 1 tojást.
  4. A kialakult kis szeleteket tűzálló edénybe tesszük, a tetejére tejfölt öntünk, majd a sajtot megdörzsöljük.
  5. Sütő kemencében 0,5 órán át, 160 ° C hőmérsékleten. Tálalás előtt díszítse az edényt gyógynövényekkel..

Táplálkozás kolecisztitisz esetén

Az epehólyag-gyulladás étrendje súlyosbodáskor a bél mikroflóra normalizálására, az emésztési folyamatok és az epe kiáramlásának javítására irányul a gyulladt hólyagban és a májban. Az epehólyag-kolecisztitisz étrendjének lényege az orvosi táplálkozás, kis adagokban, napi 5-6 alkalommal. Az 5. számú táblázatot vesszük alapul. Az egészség rendbetétele érdekében tanulmányozni kell az engedélyezett és tiltott termékek listáját.

Az ebből eredő súlyosbodás okai és jelei

Leggyakrabban a betegség a következő okok miatt fordul elő:

  1. Bakteriális kórokozókkal való fertőzés - streptococcusok, staphylococcusok, enterococcusok.
  2. Parazita fertőzés.
  3. A terhesség, a stresszes helyzetek és a magas fizikai megterhelés okozta kolesztázis.
  4. Az étrend megsértése, állandó túlevés, fizikai inaktivitás.
  5. Nagy kövek blokkolják az epevezetékeket.

Az exacerbációt a jobb hypochondriumból származó éles fájdalom szindróma jellemzi. Gyulladt hólyag és máj esetén hányás, hányinger jelentkezik, gyakran hipertermia és tachycardia jeleivel. Ha a kövek teljesen elzárják az epevezetéket, kólika alakul ki, akkor a bőr és a nyálkahártya megsárgul.

A betegség krónikus formáját a gyulladás fokozatos kialakulása és a fokozott tünetek jellemzik. A jobb hypochondriumban húzófájdalmak jelentkeznek, leggyakrabban étkezés után. Még gyengén gyulladt állapotban is a beteget puffadás, puffadás, böfögés, keserűség zavarja a szájban. Ha az epehólyag gyullad, ez azt jelenti, hogy egy lassú betegség súlyosbodik..

Köves formában (nem kalkulárisan) a tünetek súlyos kólika megnyilvánulnak.

Az epehólyag-gyulladás táplálkozási szabályai

A kolecisztitisz 5. számú étrendje a táplálkozás alapja, és főleg hepatitisben és epehólyag-betegségben szenvedőknek írják fel. Kiosztva a következő feltételekkel:

  • epeúti diszkinézia;
  • vírusos májgyulladás;
  • cholangitis;
  • epekő betegség és szövődményei.

Az epehólyag-gyulladással járó étrend csökkenti az emésztőrendszer terhelését a szabálytalan étrendhez képest. A kolecisztitisz megfelelő táplálkozása az állati eredetű zsíros ételek és a magas exogén koleszterintartalmú ételek fogyasztásának korlátozása. A kolecisztitisz menüje a zsíros, sült és keményítőtartalmú ételek elutasítását foglalja magában. Ehelyett - növényi olajok, erjesztett tejtermékek, sovány húsok, baromfi, hal. A cukrászda helyébe édes gyümölcs kerül.

Hogyan kell enni a kolecisztitisz súlyosbodásával, alapvető ajánlások:

  • a napi fehérjebevitel nem haladja meg a 70-80 g-ot, a szénhidrátok 180-200 g-ot;
  • a zsíros ételek a lehető legkorlátozottabbak;
  • kis adagok, töredékes étkezések, naponta legalább ötször;
  • az étrend teljes napi kalóriatartalma alacsony - akár 1500-1600 kcal;
  • zöldségek, amelyek nagy mennyiségű rostot tartalmaznak a készítményben, használat előtt törölje le;
  • a nagy mennyiségű oxálsavat tartalmazó ételek szigorúan korlátozottak;
  • az ételeket só nélkül kell főzni;
  • uralkodó konzisztencia - félig folyékony püré és levesek.

Az oxálsav elősegíti az oxalát-sók lerakódását, ami provokálja az urolithiázt és a kövek felhalmozódását az epehólyagban. Az étrend a betegség stádiumától függetlenül tiltja a sóska, a kávé, a tea, a rebarbara, a répa, a szeder, a kakaó, a padlizsán. A lista korántsem teljes. A sovány ételeket általában fogyasztják, nem lehetnek savasak. Korlátozott számú italt is ihat.

Kalkuláris kolecisztitisz esetén szigorúbb megközelítés szükséges a táplálkozáshoz. Az étel csak házi készítésű legyen. A gyorsételeket gyorsételekkel szigorúan ellenjavallt. Fontos, hogy betartsák a helyes ivási rendszert. Legalább két liter tiszta, állóvizet ajánlott meginni. Egyéb italok nem számítanak bele.

Diéta akut kolecisztitisz esetén, hogyan kell enni

Az első napokban, amikor a tünetek a pácienst élesebben gyötrik, a gyomor-bél traktus enyhítése érdekében teljes éhgyomorra lesz szükség. Szénsavas vizet, gyenge teát, csipkebogyó húslevest, hígított gyümölcsleveket szabad inni.

A harmadik napon megfelelő étrendet írnak elő az epehólyag-gyulladás esetén - az 5B. Táblázat, öt napig követik, nem tovább. Az étrendre azért van szükség, hogy az étrendből kikerüljenek minden irritáló komponens. Ebben az időszakban a beteg megfigyeli az ágy pihenését.

A jóváhagyott termékek első listája:

  • vaj hozzáadása nélkül főtt pürés étel;
  • magas nyálkatartalmú levesek rizs, zabpehely, búzadara alapján;
  • folyékony zabkása, adhat hozzá egy kis tejet;
  • zselé, zöldséglé, hígított kompót, korlátozottan - tea tejjel vagy zöld tea, gyenge;
  • kis mennyiségben - apróra vágott főtt csirke filé, főtt sovány hal, zsírszegény túró;
  • krutonnal vagy búzakenyérrel.

Az ilyen táplálkozás előnyösebb a kalkuláris és akut cholecystitis esetén. Ezután a betegeket körülbelül 5-10 napig az 5A diétára helyezik át, amelyet egy-két hétig használnak..

Egy lista arról, hogy mit nem ehet a kolecisztitisz súlyosbodása alatt:

  • étel, amely erjedést és rothadást okozhat a belekben - hüvelyesek (borsó, lencse, csicseriborsó), búzakása, káposzta, szőlő;
  • olyan termékek, amelyek serkentik az epe erős szekrécióját - fűszerek, torma, gomba, pácolt és savanyított, mustár, savanyúság, forró ételízesítők;
  • extraktív táplálék - borsóleves, hús, hal, gomba;
  • néhány növényi összetevő - retek, fehérrépa, retek, hagyma és fokhagyma;
  • magas rosttartalmú savanyú gyümölcsök - szilva, áfonya, minden citrusfélék;
  • zsíros és füstölt ételek, beleértve a húst és halat, félkész termékeket, konzerveket, kolbászokat és kolbászokat, sült és párolt húsokat, agyakat;
  • tejszín, savanyú túró, magas zsírtartalommal;
  • szénsavas cukros italok, kávé, kakaó, erős fekete tea, amelyek puffadást váltanak ki.

Az epehólyag-gyulladás esetén a tiltott termékeket egyeztetni kell a kezelőorvossal, hogy véletlenül ne rontsák a jelenlegi helyzetet.

Milyen ételeket lehet enni kolecisztitisz esetén:

  1. Elavult pirított kenyér és keksz.
  2. Vegetáriánus pépesített levesek zöldségpürével - tök, burgonya vagy sárgarépa. Hozzáadhat egy maréknyi gabonafélét kis mennyiségben, amely jól felforrt, - zabpehely, rizs, búzadara.
  3. Sovány adag marhahús, csirke, nyúl, pulyka. A húsételeket szuflé, burgonyapüré formájában szolgálják fel. A baromfi szeletenként fogyasztható. A halat pároljuk vagy főzzük. Kívánt esetben darált húsként vagy egész darabként tálalható.
  4. Tejtermékek, erjesztett tej, zsírszegény vagy alacsony zsírtartalmú túró.
  5. Párolt fehérje omlett. Naponta legfeljebb egy sárgáját szabad enni.
  6. Hajdina, rizs, zabpehelyből készített zabkása, vízben vagy tejben főzve.
  7. A vajat korlátozott mennyiségben adják az ételekhez - legfeljebb 20-20 g naponta.
  8. Édességekből megengedett a méz, a cukor, a tejzselé, a zselé, a lekvár, a pillecukor, a lekvár.
  9. Tea citrommal, cukorral. Ihat gyenge kávét, csipkebogyó húslevest, édes gyümölcslevet.
  10. Főtt vékony tészta.
  11. Főtt és krumplipüré, karfiol, sárgarépa, cékla. A tököt és a cukkinit vágott darabokban fogyasztják.

Táplálkozás krónikus kolecisztitisz esetén

Lassú krónikus gyulladásos állapot esetén az étrend célja a gyomor-bél traktus szerveinek terhelésének csökkentése. A terápia ideje alatt helyesen megfogalmazva a krónikus kolecisztitisz étrendje normalizálja az epeutak fiziológiai funkcióit, fenntartja a lipidprofilt. Az alap ugyanaz az Art. ötödik. Ez egy fiziológiailag teljes terápiás élelmiszer, amelynek célja az exacerbációs rohamok megelőzése, az epeutak torlódásának kiküszöbölése..

Az étrend kalóriatartalma nem haladja meg a 2500 kcal-t. A BZHU szerinti elosztás - 80/80/400, hozzávetőleges, az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét az egyéni igényeknek megfelelően választják meg. A só legfeljebb napi 5-10 g-ot tartalmaz. A napi folyadékbevitel 1,5-2,5 liter között mozog. Az étrendben a zsír mennyisége szintén korlátozott, előnyben részesítik a növényi zsírokat. Az ételeket főleg párolják, főzik, ritkábban sütik.

Csak nagy mennyiségű rostot és erezett húst tartalmazó zöldségeket kell apróra vágni. Az étkezések gyakorisága naponta - 5-6 alkalommal. A krónikus kolecisztitisz étrendjét és a táplálkozást kell követni az epe kiáramlásának javítása érdekében, ezért előnyösebb az engedélyezett étkezéseket használni.

A hozzávetőleges menü a következőket tartalmazza:

  1. Növényi saláták finomítatlan növényi olajban. Olajok váltakoznak például: 3 nap napraforgó, 3 nap olívaolaj, még néhány nap - lenmag.
  2. Gyümölcsök, bogyók, zöldségek.
  3. További rost a székrekedés megelőzésére.
  4. Legfeljebb egy tojás naponta, mivel a sárgája koleretikus hatást fejt ki. Ha a beteg keserűséget érez a szájában egy egész tojás után, abba kell hagynia a sárgáját. Csak fehérje megengedett.
  5. Az ételeket főleg püré formájában készítik. Ha bőr vagy vénák találhatók a húsban, azokat eltávolítják.
  6. Nem csak töredékesen, hanem egyidejűleg is ajánlott enni. Az epehólyag így kezd megfelelően működni, ami pozitívan befolyásolja az epe kiáramlását. Ha a kilökés erős, a beteg étkezés után a jobb hypochondrium fájdalmaitól szenved..
  7. A legjobb növényi olajok a napraforgó, a homoktövis, a lenmag, az olíva. Állati zsírokból a kása vaj korlátozott mennyiségben elfogadható.
  8. A teljes tej, konzervek, pékáruk, szőlő tilos. Megkezdik az erjedési folyamatokat a gyomorban és a belekben.
  9. Köves (nem kalkuláris) típusú betegség esetén egész tojást fogyaszthat diétán, de legfeljebb napi 1-2.
  10. Főleg gyümölcs- és zöldségételeket ajánlott fogyasztani. Egyes gyümölcsök pozitívan befolyásolják az emésztést: a gránátalma fokozza az epeváladékot, a körte eltávolítja a gyomorégést, az alma javítja a bélmozgást.
  11. Az ételeket és italokat szobahőmérsékleten szolgálják fel.
  12. Hasznos termékek, amelyek elegendő mennyiségű lipotropikumot tartalmaznak - alma, túró, hal. Jók az emésztésre és az epehólyagra.
  13. Fogyókúra közben a só mennyiségét szintén szigorúan ellenőrzik..
  14. Kerülje az irritáló fűszereket és szószokat - ketchup, majonéz, adjika, mustár, ecet.
  15. Ajánlatos a banánt bevinni az étrendbe, jótékony hatással vannak a gyomor nyálkahártyájára.

Tekintettel arra, hogy a krónikus kolecisztitisz étrendmenüje nem olyan szigorú, mint az exacerbációs időszakban, alkalmanként megengedett bizonyos lazítás. Megengedett a tenger gyümölcseinek, a kolbásznak és a legmagasabb fokozatú tejkolbásznak, a paradicsomnak a fogyasztása 4-5 hetente egyszer.

A diót óvatosan fogyasztják. A kolecisztitisz súlyosbodásával járó táplálkozás időszakában és a betegség észlelése után nem fogyaszthatók. Ha kórtörténetében hasnyálmirigy-gyulladás van, akkor a diófélék egy évig tilosak. Kivételként megeheti őket, de legfeljebb 10-15 g, keverőben összetörve, 2-3 hetente. Csak dióféléket vásároljon nyersen. A feldolgozott zsírok tartalmazhatnak egészségtelen zsírokat, amelyek negatívan befolyásolhatják az emésztőszervek egészségét.

Ajánlatos diót és fenyőmagot választani. Nem vásárolhat mogyorót, mivel ezek erős allergének és megterhelik az emésztőszerveket. Néhány hetente egyszer enni lehet tökmagot, amelynek enyhe choleretic hatása van..

Mit kell kizárni a kolecisztitisz étrendjéből:

    1. Étel, sok összetételű illóolajjal - fokhagyma, citrusfélék.
    2. Oxálsavban gazdag ételek - spenót, sóska.
    3. Húslevesek, káposzta főzetek.
    4. Édes sütemények, leveles tészta.
    5. Alkohol.
    6. Zsíros hús, belsőségek, amelyek sok koleszterint felhalmoznak az összetételben - májban, agyban, vesében.
    7. Gyors szénhidrátok (minden édes és keményítőtartalmú étel), zsíros tejtermékek - tejföl, tejszín.

Ez nem a termékek teljes felsorolása. Ezt az étrendet legalább néhány évig kell betartani. A krónikus kolecisztitisz súlyosbodásával járó étrend azt jelenti, hogy át kell térni a menüre az akut lefolyás alatt - 5A. Táblázat. A kő nélküli (nem kalkuláris) forma étrendje a gyógyulási időszakban megegyezik a kolecisztitisz mintaválasztó menüjével. Az egyetlen kivétel az, hogy nem ehet tojássárgáját. A növényi olajok mennyiségét is a minimumra korlátozzák.

Diéta kísérő betegségek és kolecisztitisz esetén

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a belső szervek többsége közel van az epehólyaghoz, az epekövek és más patológiák kialakulásával az emésztőrendszer, a hasnyálmirigy és a belek funkciói gyakran megszakadnak.

Ha a betegnek hasnyálmirigy-gyulladással kombinált betegsége van, akkor az 5P diétás táblázatot írják elő. Ebben az esetben elsősorban a fehérjetermékeket fogyasztják (kb. 120 g naponta). A szénhidrátok és zsírok súlyosan korlátozzák. A zsír mennyisége nem haladhatja meg a 30-40 g-ot, a szénhidrátok pedig - 100 g-ot.

Ez a korlátozás annak a ténynek köszönhető, hogy a zsíros, szénhidrátos ételek túlterhelhetik a hasnyálmirigyet. A hús és a húslevesek, a káposzta, a rost teljesen kizárt. Csak főtt ételt ehet. Aprított párolt ételeket is szabad enni. A szigorú diéta időtartama legfeljebb 2-3 hónap, majd fokozatosan hozzáadhat szénhidrátot és mérsékelten zsíros ételeket a napi étrendhez.

Ha a betegnél egyidejűleg diagnosztizálják a gastroduodenitist, akkor az 1. táblázat szerinti étrendet írnak elő. Ennek lényege a gyomornedv termelését serkentő ételek korlátozása. Hideg és meleg étel tilos. Nem fogyaszthat sok rostot tartalmazó ételt, még akkor sem, ha az ételt pürésítik. Ide tartoznak a dátumok, az egres, a ribizli, a szőlő, a hal, a baromfi héja, a marhahús vénái.

Fontos megjegyezni, hogy a remisszió nem minden esetben valósul meg a megfelelő étrend és gyógyszeres kezelés mellett. Gyakran a betegség súlyos súlyosbodásával vagy a szövődmények kialakulásával (gennyes vagy flegmonos forma) sürgősségi sebészeti beavatkozáshoz kell folyamodni.

Főzés receptek kolecisztitisz

A megfelelően főtt ételek javítják a bélmozgást és az emésztőszervek egészségét, ami közvetlenül befolyásolja a kezelés hatékonyságát. Mivel a húslevesek tilosak, ezért diétás levesekkel helyettesítik őket.

Hogyan készítsünk levest:

  1. Rizsleves, recept. A főtt burgonyát és a karfiolt dörzsölik. Ezután 50-60 percig kell forralnia a rizst, dörzsölni, hozzáadni a zöldségkeverékhez. Kívánt esetben ízesítheti a krémlevest sovány tejjel vagy egy kis vajdarabbal.
  2. Krémes tök leves, recept. Lereszelünk egy kis hagymát és sárgarépát, kis lángon vajjal pároljuk. Adjunk hozzá burgonya kockákat, majd 15-20 perc múlva velőt és paradicsomot. A kész levest zsírszegény tejföllel ízesíthetjük, megszórhatjuk egy marék gyógynövénnyel.
  3. Árpa zabkása. A darákat félig főzzük. Eközben az apróra vágott hagymát és a sárgarépát kis lángon pároljuk, zabkásába tesszük.

Ne adjon sült hozzávalókat az olajban főtt levesekhez..

Tálaljon rozskenyeret vagy kekszet ebédre. A második fogások felváltják a hideg és meleg harapnivalókat, amelyek betegség esetén tilosak.

A következő lehetőségeket veheti fel étrendjébe:

  1. Hús szuflé, recept. A főtt csirkefilét húsdarálóban apróra vágjuk, tejet, csipet sót, felvert tojást adunk hozzá. 10-15 percig sütjük 180 fokon.
  2. Hal és zöldségfélék. A cukkinit, sárgarépát, hagymát apróra vágjuk. A burgonyát megfőzzük. Tegye a zöldségeket egy tepsibe, tegye rá a halat. Öltözködés - alacsony zsírtartalmú tejföl. 20 percig sütjük.

Édességek, lekvár, cukor alapú lekvár, gyümölcsök, gyümölcslevek, győzelem elfogadható, előétel - saláták. A friss, frissen elkészített ételeket be lehet csomagolni és munkába vinni.

A hét menüjének mintatáblázata

A táblázat szerinti étrend a heti terápiás kezelés kényelmes módja. A táblázat bemutatja az egészséges étrend mintaétét. Nem szükséges teljes mértékben betartani, de szinte az összes szükséges terméket tartalmazza:

NapokReggeliEbédVacsoraUzsonnaVacsora
1Tejben főtt tészta, zsemlemorzsával és enyhén főzött kávévalSült tök mézzelDupla kazánban főtt burgonyapüré szeletekkel. KompótKissel vagy pillecukorTészta sajttal. Hígított gyümölcslé
2Hajdina zabkása tejjel. Kamilla tea2 krutonnal és tök kaviárralCsirketekercs, krumplis krémleves. Gyenge teaCsipkebogyó húsleves és sütikGőzszelet, krutonnal, zöldséglével
3Csipkebogyó főzet. Pite hússal100 g szárított gyümölcs és szénsavas ásványvízTea, uborka saláta. Vízben főtt rizsSajtos szendvics és teaKompót és búzadara zabkása a tejtermékeken
4Alacsony zsírtartalmú túró mézzel. GyümölcsléBanán vagy sült almaPárolt omlett. KompótNövényi saláta növényi olajjal öltözve. Száraz kenyérRizskrémleves. Keksz keksz
ötBúzadara, vízben megfőzve. Csirke szelet. Gyenge kávéHázi joghurt, 100 gFasírt párolt zöldségekkel. KompótGyümölcssaláta zúzott almadarabokkalTejes rakott zsírszegény túró. Kompót
6.Búzadara zabkása tejjel, krutonnalEgy alma vagy néhány darab szárított barackFőtt pulyka, zöldségleves, kompótSárgarépa püré mézzel, almávalGyümölcssaláta és kamilla tea
7Túrós rakott almával. Zöld teaNövényi saláta napraforgóolajjalBurgonyapüré, párolt marhapogácsa. A gyümölcsléSült alma. KefirNövényi pörkölt, 2 krutonnal és kompót

Megengedett más termékek bevonása, de választásuk jobb, ha egyetértenek az orvossal.A bármilyen típusú kolecisztitisz elsődleges terápiája a terápiás étrend kiválasztására irányul. Értelmetlen gyógyszereket szedni, ha nincs hozzáértő étrend. Az epehólyag-betegségek kezeléséről további információk találhatók weboldalunkon és a megjegyzésekben.

Diéta kolecisztitisz esetén

Általános szabályok

Kolecisztitisz - fertőző jellegű epehólyag-gyulladás (bakteriális, vírusos parazita).

A betegség kialakulásának egyik fontos oka az epe stagnálása és összetételének megváltozása is. A betegségnek két formája van: acalculous és calculous cholecystitis, a gyulladás hurutos és gennyes lehet..

A betegség következő tünetei jellemzőek:

  • Fájdalmas - a fájdalom lokalizálása a jobb hypochondriumban és az epehólyag pontján. Gyakrabban zsíros, sült ételek, szénsavas víz és sör ivása után nyilvánul meg, és gyakran pszicho-érzelmi stresszhez kapcsolódik. Lehet tompa fájdalom (remisszióban), éles és elviselhetetlen (akut stádiumban). A fájdalom sugározhat a lapocka, a váll, a nyak területére.
  • Dyspepsia, amely akkor fordul elő, amikor az epét a gyomorba dobják - keserűség jelenik meg a szájban, hányinger és hányás is csatlakozik.
  • Béldiszpepszia - puffadás, gyakori hasmenés, tej intolerancia, székrekedés. Kolecystopancreatitis esetén laza széklet.

Az epehólyag-gyulladás tünetei esetén az étrendi kezelés fontos része az általános kezelésnek. Akut formákra, kolecisztitisz krónikus formáinak (kalkuláris és nem kalkuláris) súlyosbodására, kolangitiszre, epeúti diszkinéziára írják fel..

Lássuk, milyen étrend javasolt mindezen betegségek esetén. Az alap étrend az 5. táblázat és annak fajtái. Az epehólyag-gyulladás étrendje, a betegség stádiumától függően, egy vagy olyan mértékben kizárja a mechanikai és kémiai ingereket. Ezért az ételeket főzzük, nem sütjük, dörzsöljük vagy apróra vágjuk. A durva, fűszeres és zsíros ételek kizártak, és kövekkel járó kolecisztitis esetén a tojássárgája és a növényi olajok is korlátozottak, amelyeknek kifejezett koleretikus hatása van, ami májkólikás rohamot okozhat.

Diéta kolecisztitiszre súlyosbodás során

A súlyosbodással járó első napokban a gyomor-bél traktus kímélésének maximalizálása érdekében teljes éhezést hajtanak végre. Ivás megengedett: gyenge tea, hígított gyümölcslevek, csipkebogyó főzetek. A 3. napon gyulladáscsökkentő lehetőséget írnak elő - az 5B diéta, amely kizár minden mechanikai és kémiai irritáló anyagot. Rövid időtartamra (4-5 napra) ajánlott - a beteg szigorú ágynyugalmi tartózkodásáig.

Ebben a szénhidrátok 200 g-ra korlátozódnak (az egyszerűek miatt - cukor, lekvárok, méz, konzervek), csökken a fehérjetartalom (akár 80 g), valamint a zsír mennyisége. Az ételeket só nélkül készítik és csak pürésítik: szuflé, burgonyapüré és nyálkás levesek formájában. Fontos megfigyelni a frakcionált táplálkozást (legalább ötször), és ételt venni kis adagokban. A napi étrend kalóriatartalma 1600 kcal szinten van, folyadékbevitel biztosított (legfeljebb 2,5 l / nap).

Csak:

  • könnyű pépesített étel vízben és vaj nélkül;
  • nyálkás levesek (zabpehely, rizs és búzadara alapján);
  • folyékony pépesített gabonafélék (zab és rizs) tej hozzáadásával;
  • pürésített kompótok, zselé, zöldséglevek;
  • reszelt főtt hús (egy kevés), alacsony zsírtartalmú túró, főtt hal fokozatosan kerül bevezetésre;
  • búzakenyér vagy keksz.

Ilyen étrendet írnak elő, ha a betegnek nem kalkuláris kolecisztitisa van. Az akut kalkuláris kolecisztitisz terápiás táplálkozása ugyanazokon az elveken alapul. Az összes kolecisztitiszben szenvedő beteget 8-10 napig az 5A étrendbe helyezik, amelyet 1-2 hétig kell megfigyelni.

Nem tartalmazza:

  • Az erjedés és a bomlás folyamatait elősegítő termékek (hüvelyesek, köles, káposzta bármilyen formában).
  • Az epeváladék és a váladék erős stimulánsai (fűszerek, gomba, torma, savanyú zöldségek, mustár, sózott, erjesztett ételek).
  • Kivonó anyagok (húslevesek hüvelyesekből, húsból, halból és gombából).
  • Illóolaj-termékek (fehérrépa, retek, retek, fokhagyma, hagyma).
  • Rostban gazdag és savanyú gyümölcsök (citrusfélék, savanyú szilva, áfonya).
  • Zsíros húsok, sült, füstölt húsok, máj, agy, konzervek, vesék, pörköltek, kolbászok.
  • Tejszín, zsíros és savanyú túró.
  • Kávé, kakaó, italok gázzal.

Az engedélyezett termékek listája:

  • Elavult búzakenyér vagy kétszersült.
  • Vegetáriánus pürés levesek zöldségpürével (burgonya, sárgarépa, tök). Főtt gabonafélék (búzadara, rizs, zabpehely) levesek megengedettek.
  • Alacsony zsírtartalmú marhahús, csirke, nyúl, pulyka szufla, gombóc, burgonyapüré formájában. A baromfit darabokban szabad enni. Sovány főtt, párolt hal (darabban és darált hús formájában).
  • Tej, erjesztett tejitalok, alacsony zsírtartalmú és félzsíros túró.
  • Fehérje párolt omlett, naponta egy sárgája csak étkezéshez adható.
  • Gabonafélékből készült pürés gabonafélék: rizs, hajdina, zabpehely, zabpehely, vízben és félben tejjel főzve.
  • Főtt vékony cérnametélt.
  • Burgonya, karfiol, sárgarépa, főtt és tört cékla. Főtt cukkini és tök fogyasztható, darabokra vágva.
  • Érett gyümölcsök (sült és nyers pürésítés), zselé, pürésített szárított gyümölcsök.
  • Méz, cukor, tejzselé, lekvár, fehérmályva, lekvár.
  • Vaj étkezésekben (20-30 g naponta).
  • Tea citrommal és cukorral, gyenge kávé, édes gyümölcslevek, csipkebogyó infúzió.

Diéta krónikus kolecisztitisz esetén

Súlyosbodás nélkül a táplálkozás fő elve az epehólyag és a máj mérsékelt kímélése, az epe szekréciójának működésének normalizálása és a páciens koleszterinszintjének normalizálása. Az 5. számú diétát írják elő, amely fiziológiailag teljes étrend, és frakcionált ételt biztosítanak benne, ami szintén hozzájárul az epe rendszeres kiáramlásához.

Az ételek kalóriatartalma 2400-2600 kcal (fehérjék - 80 g, zsírok - 80 g, szénhidrátok - 400 g). A só használata korlátozott (10 g), a folyadék 1,5-2 literen belül van. Az étrendben a zsírok (különösen a tűzállóak) némileg korlátozottak. Az ételeket főzve főzzük, pároljuk, és már megengedett a kéreg nélküli sütés.

Az ételekhez szükséges zöldségeket nem pirítják, és csak rostban gazdag zöldségeket, valamint húros húst őrölnek. Naponta 5-6 alkalommal világos adagolásra és táplálékfelvételre van szükség. A súlyosbodás nélküli krónikus kolecisztitisz táplálkozása az epeváladék mérsékelt stimulálására irányul, ezért a következőket tartalmazza:

  • Finomítatlan növényi olajjal ízesített saláták és vinaigrettek (cserélni kell őket).
  • Különböző zöldségek, bogyók és gyümölcsök.
  • Magas rosttartalma (gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök miatt), amely szükséges a székrekedéshez.
  • Csirketojás (legfeljebb egy), mivel a sárgája koleretikus hatású. A tojásfogyasztás során megjelenő fájdalom és keserűség a szájban csak tojásfehérje megengedett.

Az étrendből kizárva:

  • Illóolajok (fokhagyma, citrusfélék).
  • Nagyon extraktív ételek (minden húsleves, káposztalé).
  • Oxálsavat tartalmazó zöldségek (sóska, spenót).
  • Leveles tészta és tészta.
  • Zsíros hús és koleszterintartalmú melléktermékek (máj, vese, agy).
  • Alkohol.
  • A jól emészthető szénhidrátok (lekvár, cukor, édességek, méz) és a zsírtartalmú tej, tejszín, erjesztett sült tej, tejföl korlátozottak.

Az 5. számú diéta 1,5-2 évig alkalmazható. A krónikus kolecisztitisz súlyosbodásával megfelelő kezelést hajtanak végre, és diétás táplálékot írnak elő, mint akut kolecisztitisz esetén, vagyis a beteget az 5A. Táblázatba viszik át..

A remisszió alatti kalkuláris kolecisztitis étrendje nem különbözik a fentiektől. Ebben az esetben az alaptáblázat is látható. A korlátozások csak a tojássárgája használatára vonatkoznak - csak 0,5 sárgája megengedett az ételekben, emészthetetlen zsírok, növényi olajok tilosak olyan mennyiségben, amely nem okoz rohamot.

A topográfiai közelség, a közös vérellátás és beidegződés miatt epekövekkel és epehólyag-gyulladással a gasztroduodenális rendszer, a hasnyálmirigy és a belek részt vesznek a kóros folyamatban..

Kombinált patológiával (kolecisztitisz és hasnyálmirigy-gyulladás) az 5. táblázat - az 5P. Jellemzője a fehérjetartalom növekedése (120 g-ig), valamint a hasnyálmirigy működését serkentő zsírok és szénhidrátok még nagyobb korlátozása. A kivonatok (káposzta húsleves, hús és hal húslevesek) és a zöldségek durva rostjai szintén korlátozottak. Minden ételt főzve vagy párolva, apróra vágva tálalunk. Az étrendet 2-3 hónapig írják fel, majd bővül az étel mennyisége és a termékek listája.

Ha az alapbetegséget gastroduodenitis kíséri, akkor az étel kissé módosul az 1. táblázatban. A diétáknak sok közös vonása van: kizárják a gyomorszekréciót okozó ételeket, valamint a nagyon meleg és nagyon hideg ételeket. Az étel folyékony vagy pépes, főtt és pépes. Szüntesse meg a rostban gazdag ételek (fehérrépa, borsó, retek, bab, retek, spárga), durva bőrű gyümölcsök (egres, szőlő, datolya, ribizli), teljes kiőrlésű kenyér, valamint a durva húros hús, a baromfi és a hal bőrének bevitelét.

Meg kell jegyezni, hogy gyógyszeres kezeléssel és diétával nem mindig lehet remissziót elérni. A kolecisztitisz gyakori exacerbációi, annak szövődményei (gennyes, flegmonos), valamint epekövekkel, műtéti kezelés ajánlott.

A táplálkozás a posztoperatív gyógyulási időszak legfontosabb eleme. 12 órával a műtét után kis kortyokban (napi 500 ml-ig) szabad inni vizet gáz nélkül. A második napon alacsony zsírtartalmú kefirt, cukrozatlan teát, kocsonyát viszünk be az étrendbe legfeljebb 0,5 csésze adagban, 3 óránként.

A 3-4. Napon már megengedett az étel, és az étkezéseket napi 8 alkalommal, 150 g-os adagokban szervezik: burgonyapüré (félig folyékony), vízben leves püré, tojásfehérje omlett, reszelt főtt hal, gyümölcszselé. Folyadékokból ihat gyümölcsleveket (alma, tök) és teát cukorral.

Szárított búzakenyér

Az ötödik napon kekszes kekszet és szárított búzakenyeret vezetnek be. Egy hét múlva adjunk hozzá reszelt gabonaféléket (hajdina, zabpehely), főtt hengerelt húst, alacsony zsírtartalmú túrót, tejtermékeket és zöldségpürét. Ezt követően a beteg áthelyezhető az 5A. Táblázatba, egy kicsit később - 5. táblázat.

Engedélyezett termékek

  • Búzakenyér (I. és II. Fokozatú liszt), jó toleranciával, hámozott lisztből használhat rozst. A puffadás megelőzésére csak elavult kenyér megengedett. Az étrend bővül száraz keksz, sült nem ízletes termékek hússal, túróval, almával és alacsony zsírtartalmú sütikkel.
  • A leveseket csak zöldséglevesekben készítik gabonafélék, tészták és zöldségek hozzáadásával. Főzhet borscs- és káposztalevest, tej- és gyümölcsleveseket. A levesek fűszerezéséhez ne sütjön zöldséget.
  • A második fogáshoz sovány marhahúst, borjúhúst, nyulat, csirkét használnak. Forralhatjuk, majd megsüthetjük, darabokban tálalhatjuk vagy apróra vághatjuk.
  • Alacsony zsírtartalmú hal, főtt tengeri saláták és zöldségekkel töltött hal megengedett.
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékeket kell választania: kefir, acidophilus, joghurt. A tejet, mivel rosszul tolerálják, csak az ételekhez adják. Használhatja a félzsíros túrót természetes formájában, valamint a rakott és lusta gombóc részeként. A tejföl csak ételízesítőként szolgál.
  • Tojás - omlett vagy lágy tojás ajánlott. A sárgája epekövekkel korlátozott vagy kizárt.
  • Bármilyen gabonafélét elfogyaszthat gabona formájában, levesek és rakott kiegészítőként.
  • Különféle zöldségek sült, főtt és párolt formában (a sóska, retek, spenót, retek, gomba, fokhagyma kivételével). Növényi salátát készíthet növényi olajjal és vinaigrettel.
  • Engedélyezett nem savanyú savanyú káposzta, zöldborsópüré, tök kaviár.
  • Bármilyen húsos és zöldséges ételhez használhat tejfölt, zöldség- és tejszósszal, süthet velük.
  • A fűszerektől kezdve a kapor, a petrezselyem és a fahéj megengedett édes ételekben.
  • A gyümölcsöknek és bogyóknak nem savasaknak kell lenniük, frissen fogyasztják, kompótok és zselék formájában.
  • Édességekből - lekvár, karamell (csokoládé nélkül), méz, lekvár. A cukrot helyettesítik xilitre (részben).
  • A vajat és a növényi olajat természetes formában adják az edényhez.
  • Italok ajánlottak: gyenge tea, gyenge kávé tejjel, zöldséglé, búzakorpa főzete, csipkebogyó infúzió, szénsavas ásványvíz.

Jóváhagyott termékek táblázat

Zöldségek és zöldek

Fehérjék, gZsír, gSzénhidrátok, gKalória, kcal
padlizsán1,20.14.524.
cukkini0.60,34.624.
Fejes káposzta1.80.14.727.
brokkoli3.00,45.228.
sárgarépa1,30.16.932
uborka0.80.12.8tizenöt
saláta paprika1,30,05.327.
petrezselyem3.70,47.647
jégsaláta0.90.11.8tizennégy
paradicsom0.60.24.220
tök1,30,37,728.
kapor2.50.56,338

Gyümölcs

banán1.50.221.895
almák0,40,49.847

Diófélék és szárított gyümölcsök

mazsolák2.90.666.0264
szárított fügék3.10.857.9257
szárított barack5.20,351.0215
szárított barack5.00,450.6213
aszalt szilva2,30.757.5231

Gabonafélék és gabonafélék

hajdina4.52,325.0132
zabpehely3.24.114.2102
árpagyöngy3.10,422.2109.
rizs6,70.778.9344

Liszt és tészta

tészta10.41.169.7337
tészta12.03.760.1322
hajdina tészta14.70.970.5348

Péksütemények

korpás kenyér7.51,345.2227
teljes kiőrlésű kenyér10.12,357.1295

Cukrászda

lekvár0,30.263.0263
zselé2.70,017.979
mályvacukor0.80,078.5304
tejcukorka2.74,382.3364
fondant cukorka2.24.683.6369
gyümölcszselé0,40,076.6293
paszta0.50,080.8310
Maria sütik8.78.870,9400

Nyersanyagok és fűszerek

édesem0.80,081.5329
cukor0,00,099.7398

Tejtermék

kefir 1,5%3.31.53.641
erjesztett sült tej2.84.04.267

Sajt és túró

túró17.25.01.8121
túró 1%16.31.01,379

Húsipari termékek

marhahús18.919.40,0187
nyúl21.08.00,0156

Kolbász

főtt diétás kolbász12.113.50,0170
főtt tej kolbász11.722.80,0252
tejkolbász12.325.30,0277

Madár

főtt csirkemell29.81.80.5137
főtt csirkecomb27.05.60,0158
főtt pulykafilé25.01.0-130
lágy tojás12.811.60.8159

Hal és tenger gyümölcsei

lepényhal16.51.80,083.
sárga tőkehal15.90.90,072
tőkehal17.70.7-78
tőkehal16.62.20,086

Olajok és zsírok

vaj0.582.50.8748
olivaolaj0,099.80,0898
napraforgóolaj0,099,90,0899

Alkoholmentes italok

víz0,00,00,0-
ásványvíz0,00,00,0-
zöld tea0,00,00,0-

Levek és kompótok

baracklé0.90.19.038
répalé1.10.16.428.
baracklé0.90.19.540
szilvalé0.80,09.639
paradicsomlé1.10.23.821
töklé0,00,09.038
csipkebogyó leve0.10,017.670
* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

  • Ne fogyasszon erősen extraktív ételeket (minden húsleves), oxálsavat (sóska, spenót) és illóolajokat (retek, retek, fokhagyma, hagyma) tartalmazó termékeket, amelyek serkentik a gyomor és a hasnyálmirigy szekréciós aktivitását.
  • Az okroshka, káposztaleves használata nem megengedett.
  • Tilos a zsíros hús és a hal, a füstölt hús, a kaviár, a sózott hal, a kolbász, a konzerv.
  • Magas koleszterinszintű melléktermékek (máj, vese, agy).
  • A főzőzsírok és a zsírzsír (sertés, marha és bárány) nem tartoznak ide.
  • Ne egyél liba- és kacsahúst.
  • Keményen főtt és sült tojás.
  • Friss kenyér, sütemények, sült piték, sütemények, leveles tészta, muffin.
  • Betiltott zsíros tej és tejszín.
  • Hüvelyesek és zöldségek durva rostokkal (retek, fehérrépa, retek), rossz toleranciával - fehér káposzta.
  • Forró fűszerek: torma, mustár, bors, ketchup, majonéz.
  • Nem tartozik ide a fekete kávé, a csokoládé, a kakaó sem.

Tiltott termékek táblázat

Zöldségek és zöldek

Fehérjék, gZsír, gSzénhidrátok, gKalória, kcal
zöldségkonzervek1.50.25.5harminc
svéd1,20.17,737
borsó6.00,09.060
hagymás hagyma1.40,010.441
csicseriborsó19.06.061.0364
retek1,20.13.419.
fehér retek1.40,04.121
bab7.80.521.5123.
torma3.20,410.556
spenót2.90,32.022.
sóska1.50,32.919.

Bogyók

szőlő0.60.216.865

Gomba

gomba3.52.02.5harminc
pácolt gomba2.20,40,020

Diófélék és szárított gyümölcsök

diófélék15.040.020.0500
mandula18.657.716.2645

Snackek

burgonyaszirom5.530.053.0520

Liszt és tészta

vareniki7.62,318,7155
gombóc11.912.429.0275

Péksütemények

zsemle7.99.455.5339

Cukrászda

tészta krém0.226.016.5300
omlós tészta6.521.649.9403

Jégkrém

jégkrém3.76.922.1189

Csokoládé

csokoládé5.435.356.5544

Nyersanyagok és fűszerek

mustár5.76.422.0162
majonéz2.467.03.9627

Tejtermék

tej 4,5%3.14.54.772
tejszín 35% (zsír)2.535.03.0337
tejszínhab3.222.212.5257

Sajt és túró

gouda sajt25.027.02.0356
parmezán sajt33.028.00,0392

Húsipari termékek

zsíros sertéshús11.449.30,0489
zsír2.489,00,0797
szalonna23.045,00,0500

Kolbász

füstölt kolbász9.963.20,3608

Madár

füstölt csirke27.58.20,0184
kacsa16.561.20,0346
füstölt kacsa19.028.40,0337
liba16.133.30,0364
keményre főtt csirketojás12.911.60.8160

Hal és tenger gyümölcsei

füstölt hal26.89.90,0196
fekete kaviár28.09,70,0203
szemcsés lazac kaviár32.015.00,0263
lazac19.86,30,0142
konzerv hal17.52.00,088
lazac21.66.0-140
pisztráng19.22.1-97

Olajok és zsírok

állati zsír0,099.70,0897
főzőzsír0,099.70,0897

Alkoholos italok

fehér desszertbor 16%0.50,016.0153
száraz vörösbor0.20,00,368
vodka0,00,00.1235
sör0,30,04.642

Alkoholmentes italok

szódavíz0,00,00,0-
kóla0,00,010.442
száraz instant kávé15.03.50,094. o
kobold0.10,07.029.
* az adatok 100 g termékre vonatkoznak

Cholecystitis táplálkozási menü (diéta)

Az alábbiakban egy hozzávetőleges étrend-menü áll rendelkezésre a helyreállítási szakaszban vagy súlyosbodás nélküli cholecystitis számára - ez a fő 5. táblázat. Ennek betartása 1,5 évig szükséges. Egy hétre össze kell állítani egy menüt, hogy az étrend tartalmazza a fehérjeételek (marhahús, csirke, hal, pulyka, tojás, túró) és a gabonafélék váltakozását, valamint különböző főzési módszereket, akkor nem tűnik monotonnak. A menü az Ön igényei szerint módosítható, betartva a feldolgozás alapelveit, és nem lépve túl az engedélyezett termékeket. Éjjel erjesztett tejitalokat ajánlanak, a tej pedig a gabonafélék és a tea adalékanyagaként van jelen.

hétfő

Reggeli
  • zabpehely tejjel;
  • túrós rakott;
  • szorbit tea
Ebéd
  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • cukrozatlan keksz;
  • csipkebogyó infúzió
Vacsora
  • gyöngy árpaleves;
  • hússzelet;
  • zöldséges pörkölt;
  • kompót
Uzsonna
  • sült alma
Vacsora
  • omlett;
  • hajdina zabkása;
  • tea mézzel
Éjszaka
  • kefir

kedd

Reggeli
  • hajdina zabkása vajjal;
  • sárgarépa szelet lekvárral;
  • Almalé
Ebéd
  • sült alma szárított barackkal és mézzel
Vacsora
  • karfiolpüré leves;
  • húsgombóc;
  • cérnametélt vajjal;
  • szilvalé
Uzsonna
  • lusta gombóc
Vacsora
  • főtt hal;
  • sült krumpli;
  • tea
Éjszaka
  • kefir

szerda

Reggeli
  • fehérje omlett;
  • kekszes keksz;
  • vaj, sajt;
  • tea
Ebéd
  • túró lekvárral;
  • csipkebogyó infúzió
Vacsora
  • tészta leves zöldségekkel;
  • káposzta tekercs rizzsel és főtt hússal;
  • zselé
Uzsonna
  • töklé
Vacsora
  • szürke tőkehal tejfölös mártással;
  • főtt rizs;
  • tök Cavier;
  • baracklé
Éjszaka
  • túrós tej

csütörtök

Reggeli
  • hajdina zabkása vajjal;
  • buggyant tojás;
  • szorbit tea
Ebéd
  • túrós rakott mézzel;
  • gyümölcslé
Vacsora
  • leves cukkini;
  • párolt csirke szelet;
  • zöldség saláta;
  • gyümölcszselé
Uzsonna
  • sült alma lekvárral;
  • keksz
Vacsora
  • sült hal;
  • vajjal tört zöldborsó;
  • tea tejjel
Éjszaka
  • túrós tej

péntek

Reggeli
  • hajdina zabkása;
  • sajttorták lekvárral;
  • a gyümölcslé
Ebéd
  • tök zabkása köles
Vacsora
  • zöldségleves tejföllel;
  • csirke és zöldség rakott;
  • kompót
Uzsonna
  • szilvalé;
  • nyers sütemények túróval
Vacsora
  • zöldségekkel sült hal;
  • főtt rizs olajjal;
  • tea tejjel
Éjszaka
  • acidophilus

szombat

Reggeli
  • zab tej zabkása vajjal;
  • alacsony zsírtartalmú sütik;
  • sajt;
  • tea tejjel
Ebéd
  • krupenik túróval és mézzel
Vacsora
  • tészta leves;
  • sült nyúl;
  • főtt burgonya vajjal;
  • zöldség saláta;
  • kompót
Uzsonna
  • sült alma;
  • keksz
Vacsora
  • hal sütemények tejfölös szószban;
  • főtt rizs;
  • zöldséges pörkölt;
  • baracklé
Éjszaka
  • kefir

vasárnap

Reggeli
  • omlett;
  • hajdina zabkása;
  • enyhe sajt;
  • tea tejjel
Ebéd
  • hús szuflé;
  • a gyümölcslé
Vacsora
  • zableves karfiollal;
  • főtt csirke filé;
  • főtt rizs;
  • uborka és paradicsom saláta;
  • a gyümölcslé
Uzsonna
  • tészta túróval;
  • baracklé
Vacsora
  • főtt tőkehal tejszósszal;
  • cérnametélt;
  • zöldségsaláta (sárgarépa, káposzta);
  • tea
Éjszaka
  • kefir

Az epehólyag gyulladása esetén kíméletesebb étrendet írnak elő az 5A. Vagy az 5B. Táblázatban. Szintén ajánlott napi 6 étkezés az epehólyag stagnálásának megakadályozása érdekében. A zöldségek kizártak, csak a nyálkás levesek, gyümölcsökből - főleg hőkezelt almából.

Az adagok kicsiek (edényenként átlagosan 100 g). A reggeli 2 fogásból (200 g) és egy italból áll, ebéd - 3 fogásból (összesen legfeljebb 300 g), vacsora - 2 fogásból (200–225 g) és egy italból.

Reggeli
  • fehérje omlett;
  • párolt alma;
  • tea tejjel
Ebéd
  • sült almapüré;
  • sárgarépalé (0,5 csésze)
Vacsora
  • nyálkás leves (fél adag);
  • párolt csirke szuflé;
  • édes gyümölcszselé
Uzsonna
  • búza keksz;
  • csipkebogyó infúzió
Vacsora
  • hal szuflé (párolt);
  • sült alma;
  • tejes tea
Éjszaka
  • sült alma;
  • csipkebogyó leve

Diéta receptek kolecisztitisz ellen

Első étkezés. Diétás levesek

Cukkini leves

Összetevők: cukkini, burgonya, paradicsom, sárgarépa, hagyma, vaj, tejföl.

Zöldségek: aprítsuk fel a sárgarépát, a hagymát és pároljuk vízben vajjal. Az apróra vágott burgonyát mártsa a zöldséglevesbe, majd 15 perc múlva adja hozzá a párolt gyökereket, az apróra vágott cukkinit, paradicsomot, sót. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. Ha szükséges, tejföllel tálaljuk.

Gyöngy árpaleves

Összetevők: burgonya, gabonafélék, sárgarépa, hagyma, vaj, tejföl.

Forraljuk a gyöngy árpát, amíg a fele meg nem fő. Vágd le a sárgarépát, a hagymát és párold vízben vajjal. Kombinálja a darákat a gyökerekkel, öntsön zöldséglevest, adjon hozzá burgonyát, sót. Petrezselyemmel és tejföllel tálaljuk.

Karfiolleves rizzsel és krutonnal

Karfiol, burgonya, rizs, tej, vaj.

Forraljuk fel a burgonyát és a karfiolt, dörzsöljük át a szitán a folyadékkal együtt, és hagyjunk néhány apró virágzatot érintetlenül. Forraljuk a rizst egy órán át, dörzsöljük, kombináljuk levessel és sóval. Töltsön meg tejet, adjon hozzá vajat. Tálaljuk krutonnal.

Zabpehelyleves karfiollal

Karfiol, burgonya, sárgarépa, zabpehely, vaj.

Az apróra vágott burgonyát és a sárgarépát forrásban lévő vízbe tesszük, 10 perc múlva adjunk hozzá káposzta virágzatokat és egy marék zabpelyhet, sózzuk meg. Tálaljuk vajjal és petrezselyemmel.

Nyálkás zableves

A zabpelyhet jól forraljuk fel kevés vízben, szűrjük le anélkül, hogy a gabonát dörzsölnénk. Forraljuk fel a húslevest, és adjunk hozzá egy kis sót. A kész étel homogén krémes állagú és nem tartalmaz élelmiszerrészecskéket.

Második fogás receptjei

Csirke és cukkini rakott

A termékek összetétele. Csirke, vaj, tej, liszt, cukkini, tojásfehérje, só.

A főtt csirkehúst apróra vágjuk, vagy apróra daráljuk, hozzáadjuk a tejléből (lisztből és tejből készült) és a felvert fehérjéből. Keverje össze a darált húst reszelt nyers cukkini, só, tegye egy formába, és öntse a maradék tejszószt a tetejére. Sütőben sütjük.

Tőkehal zöldségekkel

Összetevők: szürke tőkehal, hagyma, burgonya, cukkini, sárgarépa, zöldborsó, növényi olaj.

Félig főzzük a burgonyát, az összes többi zöldséget véletlenszerűen aprítsuk fel. Az elkészített zöldségeket tegye egy tepsibe, tetején tőkehal filével. Fűszerezzük sóval, öntsük növényi olajjal és tejföllel, süssük a sütőben kéreg nélkül.

Érvek és ellenérvek

profikMínuszok
  • Fiziológiailag kiegyensúlyozott.
  • Könnyű vinni.
  • Lehetővé teszi az általános állapot javítását és a betegségek súlyosbodásának megelőzését.
  • Normalizálja a koleszterinszintet, javítja az epehólyag működését.
  • A főzés és a főzési idő ismerete.
  • Hosszú időtartam.

Táplálkozási vélemények

A diéta étrendje csökkenti a zsírmennyiséget (a tűzálló és rosszul emészthető miatt), csökkenti az étkezési só használatát (6-10 g), a tojássárgája és a purinnal készült termékek korlátozását vagy teljes kizárását (húgysav nagy mennyiségben található meg az állatok májában, pékélesztőben), füstölt spratt, szardínia, tonhal, szárított vargánya). Kötelező - a gyakori és töredékes étkezések betartása.

Az étrend kiegyensúlyozott, és a különféle megengedett ételek lehetővé teszik, hogy ne érezze magát korlátozottnak az étrendben. A kisebb korlátozások nem befolyásolják negatívan az egészséget, és a zsíros, sült és füstölt ételek kiküszöbölése csak előnyös lesz.

Az egyik legfontosabb étel a sovány hús, és nagy a választéka - marhahús, borjúhús, csirke, pulyka és még sovány sertéshús is. Alacsony zsírtartalmú halakat hetente legfeljebb háromszor ajánlott enni. A zöldségösszetétel is meglehetősen változatos: szinte az összes zöldség, amelyet gyakran mindenki fogyaszt, valamint a nem savanyú savanyú káposzta. Fontos, hogy a gyümölcsök és bogyók bármilyen formában megengedettek legyenek.

Krónikus kolecisztitisz esetén olyan termékeket kell bevezetni, amelyek javítják az epe kiáramlását - ezek korpa, zöldségek, gyümölcsök, bogyók. A korpát megpároljuk, és adjunk hozzá 1-1,5 evőkanál. l. háromszor egy nap. A teljes kiőrlésű gabonák és az aszalt gyümölcsök szintén hasznosak. A koleszterinszint csökkentése céljából hasznosak (kukorica, napraforgó olívaolaj), amely többszörösen telítetlen zsírsavakat, E-vitamint és foszfolipideket tartalmaz.

Így ez a terápiás étel sokáig megfigyelhető, és megfelelő megfigyelés esetén megelőzhető a betegség súlyosbodása.

Gyakran felteszik a kérdést, lehetséges-e éhezni kolecisztitisz esetén? Rövid ideig tartó éhgyomorra (1-3 nap) írják fel az akut kolecystitist és a krónikus betegség súlyos súlyosbodását, a hasnyálmirigy-gyulladást, a hasüreg műtétje után. A koplalás extrém választás, ha a hagyományos kezelések hatástalanok.

A böjt kolelithiasisban ellenjavallt, mivel epe stagnálásához vezet, és további kőképződést vált ki. Az epe stagnálása hányingert, hányást és hasnyálmirigy-gyulladást okoz a betegben.

Vélemények és eredmények

A betegek visszajelzései megerősítik a táplálkozási terápia szükségességét. Ennek eredményeként állapotuk jelentősen javul: a jobb hypochondrium súlyossága csökken, a bélfeszültség, a böfögés és a székrekedés megszűnik. A betegek megjegyzik, hogy az étrend könnyen tolerálható, az egyetlen kellemetlenség az egyéni felkészülés igénye, amely további időt igényel.

  • „… Súlyosbodás esetén kórházban kezeltek, diétát írtak elő, amelyet 2 hónapja folytatok. Nagyon jól érzem magam, minden tünet, ami zavart, eltűnt: nincs keserűség, nincs nehézség a borda alatt, duzzanat és böfögés, könnyedség jelent meg a belekben. Szeretném tovább megfigyelni, de a nehézség az, hogy külön kell főzni magának, és egy dolgozó embernek nincs ideje erre. Rossz, hogy a családom nem támogat a táplálkozásban ”;
  • „... Az epe eltávolítása után állandóan így eszem. Megszoktam, az étel tele van, a zsíros és a sült kivételével szinte minden termék lehetséges, tehát minden rendben van. Jól érzem magam, sőt, lefogytam is. Igaz, néha megengedem magamnak "szabadságjogokat" az ünnepek alkalmával, majd ezt szigorúan betartom. Biztosan állíthatom, hogy a táplálkozási terápiának van értelme, csak a munkahelyi táplálkozással kapcsolatos nehézségek (későn dolgozom, és mindent 2-3 étkezéshez kell magammal vinni) ”;
  • „… Hosszú ideje szenvedek kolecisztitistől. Amint a keserűség és a nehézség megjelenik a borda alatt, azonnal diétázom, anélkül, hogy súlyosbítanám, és koleretikus kollekciót vagy tablettákat is beveszek. Tudom, mit szabad enni egy súlyosbodás során, és hogyan lehet később bővíteni az étrendet. Általában az étel egészséges és egészséges, semmi fűszeres vagy sült. Mindent kettős kazánban főzök, és az egész családot megtanítottam enni. Támogatnak, hozzászoktak a pörköltekhez és az alacsony zsírtartalmú ételekhez ".

Diéta ára

Ez az egészséges élelmiszer megfizethető termékeket tartalmaz, és nem túl drága. A diéta hozzávetőleges heti költségeit a megadott menü alapján számolják, és heti 1200-1350 rubel.

Iskolai végzettség: A Szverdlovszki Orvostudományi Karon (1968 - 1971) orvosi asszisztens diplomát szerzett. A Donyecki Orvostudományi Intézetben (1975 - 1981) végzett epidemiológus, higiénikus szakon. Posztgraduális tanulmányait a Moszkvai Központi Epidemiológiai Kutatóintézetben végezte (1986 - 1989). Tudományos fokozat - az orvostudomány kandidátusa (diplomát 1989-ben adományozták, védelem - Moszkva Központi Járványügyi Intézet) Számos emelt szintű tanfolyamot végzett epidemiológiáról és fertőző betegségekről.

Szakmai tapasztalat: A fertőtlenítési és sterilizációs osztály vezetője 1981 - 1992 A rendkívül veszélyes fertőzések osztályának vezetője 1992 - 2010 Oktatási tevékenység az Orvosi Intézetben 2010 - 2013.