Bolyhos étkezési fehérje omlett serpenyőben, lassú tűzhelyben és sütőben

Tucatféleképpen lehet főzni egy fehérje omlettet! Mesélek a véleményem szerint a legsikeresebbekről és a diétásakról. Próbálja ki azokat, amelyek tetszik, és mindig finom és alacsony kalóriatartalmú reggelit, snacket vagy vacsorát kap. Az étel hihetetlenül hasznos a test számára, mivel nemcsak sokáig telít, hanem hasznos anyagokkal is táplál. Különösen azt gondolom, hogy ezek a receptek azok számára hasznosak, akik figyelemmel kísérik az étrendben lévő fehérje mennyiségét, és tudják, milyen nehéz lehet elérni a normát. A pusztán fehérjékből készült omlett pedig a legjobb módja a hiány pótlásának, akár a fehérje-keverékek vásárlását is kihagyhatja!

Miért jók a fehérje omlettek a pp-shnik számára??

A fehérjék a sejtek "építőanyaga", amelyekre az emberi testnek mindennap szüksége van, valamint energiaellátás.

A csak tojásfehérjéből készült omlett szinte tiszta fehérje, ráadásul ha ilyen ételeket vezet be az étrendbe, minden előnyét meg fogja érezni:

  1. akkor biztosan nem fog extra kalóriákat szerezni, miközben teljes munkájához anyagokkal telíti a testet;
  2. Erősportot űz? Heti 3-4 omlett (edzésnapokon) és az izomnövekedés garantált;
  3. bekövetkezik az anyagcsere folyamatok természetes normalizálása;
  4. nem tartalmaz koleszterint, amelyről ismert, hogy a sárgája található meg. Nem fél a koleszterinszinttől? Ezután készítsen egy pn-omlettet ebből a kiválasztásból;
  5. könnyen emészthető, nem zavarja az emésztőrendszer működését;
  6. sokáig kielégíti az éhséget.

Leggyakrabban a tiszta fehérje omlettet serpenyőben sütik, de mikrohullámú sütőt, lassú tűzhelyet, sütőt és kettős kazánt használhat ezekre a célokra.

Párolt diétás fehérje omlett

Ez a főzési módszer a leg diétásabb - nincs tej, csak a kívánt állapotra párolt fehérjéket. A készítményben van vaj - a penész kenésére, de gyakorlatilag nem befolyásolja a bju kalóriatartalmát és egyensúlyát, olyan kicsi. Maga az omlett buja, szellős, finom ízű és nagyon kielégítő.

Hozzávalók 1 adaghoz:

  • csirke fehérjék - 3 db.
  • víz - 50 ml
  • vaj - 5 g
  • só - 1 csipet

Hogyan kell főzni:

A fehéreket sóval verjük keményre. A legstabilabb hab elérése érdekében vegyen hűtött csirketojást, és győződjön meg arról, hogy egy grammnyi sárgája sem kerül a fehérjébe.

Öntsön vizet a fehérjehabba.

Mindent óvatosan keverjen össze egy spatulával.

Kenje meg a formát olajjal. Miért krémes? Mert íze tökéletesen feltárul az omlettben. És ne aggódjon a vaj minősége miatt - étrendjében kiváló minőségű vajat kell tartalmaznia! Csak az egészséges életmód amatőrjei és a PP írnak az állati zsírok abszolút káros hatásáról. Helyezze át a felvert tojásfehérjét a formába. Helyezze a rácsos multicooker tálba. Futtassa a pároló programot 10 percig.

A fehérje gőz omlett készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Pan fehérje omlett recept

Ez egy klasszikus főzési lehetőség - itt serpenyőt használnak, és a készítmény tejet tartalmaz. Az eredmény egy dúsan sütött omlett, aranybarna kéreggel.

A következő termékekre van szükség:

  • fehérje - 3 tojásból
  • tej - 50 g
  • kapor - 10 g
  • 0,5 tk olívaolaj, ha az edény nincs bevonva.

Főzés folyamata:

  1. Vágja fel a kaprot, tegye a serpenyőt a tűzre, hogy felmelegedjen.
  2. A fehéreket sóval habosra verjük. Lehet turmixgépben.
  3. Adjunk hozzá tejet, keverjünk kanállal vagy villával.
  4. A kapott masszát öntsük előmelegített serpenyőbe, fedő alatt 5 percig lassú tűzön pároljuk. Ezután szórja meg kaporral, és tartsa a tűzön még 1,5-2 percig.
  5. Az omlettet azonnal tálaljuk.

Sütőben bolyhos tojásfehérje omlett

Ez a recept még azok számára is megfelelő, akik betartják a megfelelő étrendet, nem a fogyás érdekében, hanem bizonyos egészségügyi problémák miatt, például az epehólyag eltávolítására irányuló műtét után. Sütőben sütjük, magas formában, részletekben.

Hozzávalók:

  • fehérje - 3 tojásból
  • tej - 50 ml
  • só ízlés szerint
  • vaj - 5 g
  • tejföl - ½ evőkanál.

Főzés lépésről lépésre:

  1. Kombinálja a fehérjéket tejjel, adjon hozzá sót, habverővel verje fel a masszát.
  2. Kenje meg a formát vajjal, helyezze át a fehérje-tej keveréket, kanállal óvatosan tegye a tetejére a tejfölt.
  3. A formát előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük 180 fokon.
  4. Jobb, ha az omlettet azonnal forrón tálaljuk, gyorsan lehűl.

Fehérje omlett túróval sportolóknak és fogyáshoz

Ez az étel sok fehérjét tartalmaz, ráadásul nagyon különböző, ezért ideális sportolóknak és testépítőknek. A fogyók számára egyszerűen nincs jobb megoldás a vacsorára!

Termékek 1 adagra:

  • fehérje - 3 db.
  • túró - 200 g
  • zöld hagyma - 30 g
  • só bors.

Hogyan kell csinálni:

  1. Külön tartályban verje fel a fehérjét, adjon hozzá túrót, mindent gondosan keverjen össze.
  2. Mossuk meg a zöldhagymát, és aprítsuk fel finomra, adjuk hozzá a kapott túrós keverékhez, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze.
  3. Melegítsük elő a serpenyőt, kenjük meg olajjal, ha nincs tapadásmentes bevonat, öntsük ki az elkészített omlett masszát. Fedjük le fedéllel, mindkét oldalán lassú tűzön pirítsuk meg.

Finom pp fehérje omlett paradicsommal

A rántotta paradicsommal a műfaj klasszikusa. Ha eltávolítja a sárgáját a receptből, az is elég érdekes..

Szükséges összetevők:

  • fehérjék - 2 db.
  • cseresznye paradicsom - 2-3 darab.
  • petrezselyem és kapor - 2-3 szár
  • só ízlés szerint
  • vaj - 10 g.

Főzés 5 szakaszban:

  1. Előverjük a fehéreket, adjunk hozzá egy csipet sót. Erős csúcsig nem kell ostorozni, mivel a többi termék egyszerűen megfullad a felvert habban.
  2. A cseresznye paradicsomot folyó víz alatt mossa le, apró csészékre vágva (helyettesíthetők szokásos paradicsommal vagy piros kaliforniai paprikával).
  3. Kenje meg az előmelegített serpenyőt növényi olajjal, tegyen zöldségeket és gyógynövényeket, öntsön bele a felvert fehérjéket.
  4. Pároljuk az edényt 3-5 percig, majd a végén szórjuk meg őrölt fekete borssal.

Fehérje tápláló omlett sajttal reggelire

Ez a legfinomabb módszer a fehérje omlett elkészítésére. Bármilyen sajt alkalmas, itt az ízére kell támaszkodnia: félkemény, sós, kemény fajták. Lágy mozzarellát vagy sulugunit is szedhet - ez is jól fog sikerülni.

Szükségünk van ilyen termékekre:

  • fehérje - 2 db.
  • sajt - 30-40 g
  • tej - 1/3 evőkanál.
  • vaj - 10 g
  • só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell csinálni:

  1. Daráljon meg egy darab sajtot.
  2. Sózzuk meg a fehérjéket, adjunk hozzá borsot és fűszereket, habverővel verjük fel.
  3. Adjunk hozzá tejet, mindent alaposan összekeverünk.
  4. Kenje meg a serpenyő alját olajjal.
  5. Öntsük a fehérje keveréket egy serpenyőbe, és fedjük le reszelt sajttal a tetején.
  6. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük alacsony lángon 10 percig.

Hogyan mikrohullámú fehérje gőz omlett

Ez a módszer azok számára alkalmas, akik gyorsan szeretnének elkészíteni egy ízletes és étvágygerjesztő ételt. Olyan gyengéd íze van, mint a párolt fehérje omlettnek. De kevesebb idő vesztegetik el.

KBZHU / 100 g: 67,2 / 9,3 / 3 / 0,7

Termékek:

  • fehérjék - 2 db.
  • tejföl (15%) - 1,5 evőkanál.
  • só ízlés szerint
  • kapros zöldek - 3-4 ág.

Eljárás:

  1. A fehéreket habosra keverjük sóval.
  2. Adjunk hozzá tejfölt és apróra vágott gyógynövényeket, keverjük össze újra, hogy a keverék puha és sima legyen..
  3. Tegyük át megfelelő mikrohullámú formába.
  4. Helyezze a tartályt a mikrohullámú sütőbe.
  5. 2 percen belül megfőzzük az omlettet.

Táplálkozási tanácsok

A nevem Irina, a webhely tulajdonosa és rendszergazdája, valamint a legtöbb recept és cikk szerzője. Imádok egyszerű és egészséges finomságokat főzni. Okleveles tornaterem oktató, személyi edző. Elvégezte az egészséges táplálkozás és egészség Stanford Bevezetés az élelmezésbe és az egészségre tanfolyamát, valamint a müncheni Ludwig Maximilian Egyetem (LMU) Táplálkozás és életmód a terhesség alatt című témát (a táplálkozásról és a terhesség alatti életmódról).

Fehérje omlett a sütőben

A csirke herékben az összes "rossz" koleszterin főleg a sárgájába koncentrálódik. Ezért, ha szétválasztja őket, és néhány fehérjéből omlettet főz a sütőben vagy párolva, diétásnak és nagyon hasznosnak bizonyul. Nagyra fogja értékelni mindazok, akik egészséges életmódot folytatnak, inkább a megfelelő ételt fogyasztják, vagy fogyókúra vagy néhány betegség miatt diétáznak..

Egyébként figyeljen arra a tényre, hogy egy ilyen étkezési fehérje omlett a sütőben, amelynek receptje a fotón javaslom, tökéletesen megfelel azoknak az étrendnek, akik műtéten estek át az epehólyag eltávolítására. Sajnos én sem kerültem el, most folyamatosan fejtörem a személyes menümet..

Szeretnék meghívni egy hasznos cikket is, amelyből megtudhatja, mit szabad enni és mit nem, ha egy beteg szervet eltávolítottak. Olvassa el a táplálkozást az epehólyag eltávolítása után.

De még akkor is, ha teljesen normális egészséges ember vagy, ne fogyj le és ne legyél beteg, nagyon szeretni fogod a sütőben főtt finom, levegős fehérje omlettet. Próbáljuk meg.

  • csirke tojásfehérje - 3 darab,
  • tej - 50 ml (1 köteg),
  • só - ízlés szerint,
  • vaj - 5 g (a forma zsírozásához),
  • tejföl - valamivel kevesebb, mint egy desszertkanál.

Hogyan készítsünk sült fehérje omlettet:

1. A tojásokban válassza el a fehérjét és a sárgáját. Öntse a fehérjéket közvetlenül abba a tálba, amelyben az omlett keveréket gyúrja. Mivel itt egyáltalán nincs szükségünk sárgájára, felhasználhatja saját belátása szerint (adjon hozzá a szelet darához vagy használjon különféle szószok készítéséhez).

2. Öntsön tejet a fehérjékhez.

3. Fűszerezzük sóval és habverővel habverővel.

4. Kenjen meg egy kis formát belsejében vajjal (egy fehérje omlettet főztem egy kerámia kokottfőzőben), felöntöttem a felvert tojásfehérjét, tejfölt tettem a tetejére.

5. Helyezze a formát egy 180 fokra előmelegített sütőbe. 20 percig sütjük.

6. Tegyen egy ilyen sült fehérje omlettet közvetlenül a formába. Ha tányérokra tálalja, majd előmelegíti őket a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben, az edényeknek melegnek kell lenniük, mert az omlett nagyon gyorsan lehűl.


És azt is el akarom mondani, hogyan főzzünk fehérje omlettet forrásban lévő vízben diétára. A módszer is nagyon érdekes. Egy ilyen omlettet főztem magamnak a műtét előtt, mivel minden ételtől súlyos rohamaim voltak, az epe egyáltalán nem volt hajlandó dolgozni.

Omlett főzése zacskóban forrásban lévő vízben:

1. Az első lehetőséghez hasonlóan verje fel a tojásfehérjét tejjel. De ha rohamok fordulnak elő, verje meg vízzel. Ilyen esetekben a sót sem adják hozzá.

2. Most vegyen egy szokásos élelmiszeripari műanyag zacskót, és öntse bele a keveréket. Nyakkendő, hagyva helyet a zacskóban, mivel az omlett térfogata megnő a főzés során.

3. Mártsa be a táskát egy edénybe forrásban lévő vízzel, főzze 15-20 percig.

4. Távolítsa el a táskát a serpenyőből, és kissé nyissa ki, hogy a felesleges gőz kijöjjön, és maga az omlett kissé lehűlt, tegye egy tányérra, és enni tud.

- fehérje omlettet főzhet nemcsak a sütőben és a forró vízben, hanem a mikrohullámú sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben;

- ízlés szerint adhatunk apróra vágott petrezselymet, bazsalikomot, spenótot, kaprot, koriandert az omlett keverékhez;

- a meleg és a meleg szerelmesei elkészíthetnek ilyen omlettet a szegfűbors keverékének hozzáadásával;

- egy étkezési fehérje omlett akár egy romantikus vacsorát is díszíthet, sütés előtt apróra vágott piros paprikát és zöldhagymát adhat hozzá. Az étel nemcsak ízletes és egészséges, de elképesztően szép és fényes is;

- nagyon jó lesz, ha a csak fehérjéből készült omlettet egy friss salátalevelekkel díszített tányérra tálaljuk.

Fehérje omlett: receptek

A fehérje omlett az egészséges táplálkozás egyik fő étele. Az omlett népszerű azok körében, akik figyelemmel kísérik egészségüket és alakjukat, valamint azok között, akik szakmailag foglalkoznak a sporttal.

Ez az étel univerzális - elkészíthet omlettet bármilyen töltelékkel: gyógynövényekkel, zöldségekkel, sajttal, túróval, korpával vagy zabpehellyel, és akkor nem unja meg az ilyen reggelit.

A fehérje omlett előnyei

A tojás az egyik legtáplálóbb étel és a biológiailag aktív összetevők forrása. Teljes fehérjét és esszenciális aminosavakat tartalmaznak. Ezenkívül az A, B és B6, D és E vitamin, valamint hasznos anyagok forrása: kálium, foszfor, vas, réz és kalcium. Mindezek az anyagok teljesen felszívódnak - ez különbözteti meg a tojásokat minden más ételtől.

100 gramm tojás 9 gramm fehérjét, 3,5 gramm zsírt és 1,7 gramm szénhidrátot tartalmaz. A kalóriatartalom 73,2 Kcal..

Fehérje omlett - főzési elvek

A klasszikus fehérje omlett tej és tojás alapú..

Az első lépés a tojás leöblítése, majd annak megtörésével különítse el a fehéret a sárgájától. Számos módja van a fehérje elválasztásának a sárgájáról:

  1. Ossza fel a tojást középre (szemmel), és helyezze át a sárgáját az egyik héjról a másikra (a héj szélével akasztva). Öntsük a fehérjét az előkészített pohárba.
  2. Vastag papírból készült tölcsér segítségével választhatja el a fehérjét a sárgájától. Töltsön be egy tölcsért egy pohárba, és törjön bele egy tojást - a sárgája benne marad, és a fehér kifolyik.
  3. Használhat speciális sárgaszeparátort - megvásárolhatja a boltban.

Az omlett különféle módon készíthető: sütőben, serpenyőben, lassú tűzhelyben vagy kettős kazánban. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy egy serpenyőben főtt étel kevésbé hasznos és több kalóriát tartalmaz..

Recept 1. Fehérje diétás omlett gyógynövényekkel

Ha céljai között szerepel az alak alakja és a kilók leadása, akkor egy ilyen omlett kiváló reggeli lehetőség. Jobb multicookerben vagy dupla kazánban főzni (nem serpenyőben). Az étel elkészítése elemi, ugyanakkor egészséges és alacsony kalóriatartalmú.

Diétás omletthez szükségünk van:

  • Tojás - 3 darab
  • Tej (alacsony zsírtartalmú) - 1 pohár
  • Zöldek (petrezselyem, kapor, saláta) - 1-2 evőkanál
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
  1. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. Adjon tejet a fehérjékhez, és verje fel a masszát, amíg hab képződik.
  2. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és újra verjük.
  3. Vágja fel a gyógynövényeket, és adja hozzá az omlett keverékhez, keverje össze.
  4. Azokat az ételeket, amelyekben az omlettet megfőzzük, olajjal kikenjük, és beleöntjük a felfuttatott keveréket.
  5. Az omlett főzése lassú tűzhelyben vagy dupla kazánban 10 percig.

Kész az omlettünk, kérünk egy jó reggelit!

Recept 2. Fehérje omlett túróval és paradicsommal

Mit kell hozzáadni egy omletthez, hogy ne csak ízletesebb, hanem egészségesebb is legyen? Adjon hozzá alacsony zsírtartalmú túrót és paradicsomot. Hozzáadhatja a szokásos nagy paradicsomot és a cseresznye paradicsomot is. Csodálatos kiadós reggelinek bizonyul.

  • Tojás - 2 darab
  • Zsírmentes túró - 100 gramm
  • Paradicsom - 1 közepes vagy 4 cseresznye paradicsom
  • Zöldek ízlés szerint
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors és ízesítők ízlés szerint

Fehérje omlett főzése túróval és paradicsommal:

  1. A sárgájától elválasztott fehéreket egy tálba öntjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, jól felverjük.
  2. Adjon lágy túrót a fehérjékhez, és alaposan keverje össze.
  3. Kenje meg az edény alját, amelyben főzni fog, olívaolajjal, melegítse.
  4. Tegye a paradicsomot lassú tűzhelybe, dupla kazánba vagy serpenyőbe, és 1-2 percig pirítsa, öntse rá az omlett-túró masszát.
  5. Zárja le a fedelet és főzze 8-10 percig. A főzés végén megszórhatjuk az omlettet sajttal.

Recept 3. Fehérje omlett sajttal

Az omlett elkészítésének egyik legfinomabb lehetősége sajt hozzáadása. Bármilyen sajtot elvihet ízlése szerint. Kemény és félkemény fajták egyaránt lehetnek, sósak vagy enyhén sósak - mindez az Ön preferenciáitól függ..

Fehérje sajt omlett összetevői:

  • Tojás - 2 darab
  • Sajt (tetszés szerint) - 30-40 gramm
  • Tej - 1/3 csésze
  • Olíva vagy vaj olaj - zsírozza meg az edény alját
  • Só, bors és fűszerek ízlés szerint.
  1. Reszelj le egy darab sajtot.
  2. Sózzuk meg a tojásfehérjét, adjunk hozzá borsot és egy kis ízesítőt, habverővel verjük fel.
  3. Öntsön tejet, keverje össze újra az omlettalapot.
  4. Kenje meg a serpenyő alját olajjal, és közepes lángon melegítse.
  5. Öntsük a fehérje-tej keveréket a serpenyőbe, a tetejére szórjuk meg a sajt chipset.
  6. Fedjük le az omlettet, és főzzük, csökkentve a hőt alacsonyra, hét-tíz percig.

Recept 4. Fehérje omlett csirkével lassú tűzhelyben

Egy másik lehetőség egy diétás és egyben tápláló fehérje omlettre. Egy ilyen reggeli erőt és energiát ad, és nem engedi, hogy ebédidőig éhes legyél. Ez a omlett recept különösen fontos azok számára, akik sportolnak - a fehérje hasznos izomépítéshez.

Nem szükséges csirkemellet használni (a mellhús elég száraz), használhatja a lágyabb részt, akkor az omlett puha és szellős lesz.

2 adag csirke omlett elkészítéséhez szükségünk van:

  • Tojásfehérje - 6 darab
  • Tej - 1/2 csésze
  • Főtt csirkehús - 200 gramm
  • Bolgár bors - 1/2 darab
  • Vaj - 1 teáskanál.
  • Só, bors ízlés szerint
  1. Forraljuk fel a csirkehúst és vágjuk apróra.
  2. A paprikát megtisztítjuk a vetőmagoktól és a péptől, vékony csíkokra vágva.
  3. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. Öntsük a fehérjéket egy csészébe, adjunk hozzá tejet, sózzuk és alaposan felverjük.
  4. A kapott keverékbe tegyen apróra vágott paprikát.
  5. Kenje meg a multicooker tálat vajjal, és tegye bele a csirke darabokat, majd öntse rá az omlett keveréket.
  6. Zárja le a fedelet, és főzze az omlettet sütési vagy többfőzési módban 15 percig.

5. recept. Édes fehérje omlett lekvárral a sütőben

Ha édesszájú vagy olyan omlett receptet keres, amely a gyerekeknek tetszhet, akkor próbáljon meg édes omlettet készíteni. Az étel nem csak egészséges, hanem kellemes édes íze is lesz, míg ez az étel, még kis mennyiségű lekvárral is, könnyen illeszkedik a megfelelő táplálkozás keretei közé. Hozzáadhat szárított barackdarabokat ehhez az omletthez. Ez az omlett jól illik mind a teához, mind egy csésze erős kávéhoz..

Hozzávalók édes omletthez:

  • Tojásfehérje - 4 darab.
  • Vaj - 1 teáskanál.
  • Sárgabarack vagy eperlekvár - 1/2 csésze
  • Cukor (lehetőleg nádcukor) - 1-2 evőkanál
  1. Válassza le a fehéreket a sárgájáról, és a fehéreket erőteljesen keverővel keverje addig, amíg hab meg nem jelenik.
  2. Adj cukrot és lekvárt a fehérjékhez (tetszés szerint választhatsz).
  3. Vegyünk egy kis omlett sütőtálat (szilikon vagy üveg), és megkenjük vajjal.
  4. Az omlett-lekvár masszát kenjük a formába, és tegyük a sütőbe, előmelegítve 180 fokra 20-25 percig.
  5. A főzési idő végén vegye ki a formát, és ossza szét az omlettet.
  6. Tálalhatja az edényt gyümölcsjoghurttal, gyümölcsökkel, egy ilyen omlettet meleg tejjel, teával vagy kávéval kombinálják.

Recept 6. Fehérje omlett kukoricával kettős kazánban vagy lassú tűzhelyben

A könnyű és finom kukorica omlett egészséges étel, amelyet kettős vagy lassú tűzhelyben lehet elkészíteni. Az étel alacsony zsírtartalmú és tökéletes az egészséges táplálkozáshoz. Egy ilyen reggeli elkészítésekor nem kell aggódnia a plusz kilók miatt..

A kukoricás omletthez szüksége van:

  • Tojásfehérje - 2 darab
  • Tej - 100 ml
  • Liszt - 1 evőkanál
  • Konzervált kukorica - 3-5 evőkanál
  • Só, bors ízlés szerint
  • Zöldek
  1. Ha kettős kazánban főz, válasszon omlettet (például szilikonot) és megkenje vajjal. Ha multicookerben főz, akkor kenje meg a tál alját vajjal.
  2. Miután leválasztottuk a fehéreket a sárgájáról, felvertük a fehéreket, majd adjunk hozzá tejet, sót és adjunk hozzá egy kanál lisztet. Keverjük össze.
  3. Öntsük a masszát egy formába vagy egy multicooker tálba. Először öntsük a kukoricát egy szűrőedénybe, amikor a folyadék kifolyik, adjuk hozzá az omlett masszához.
  4. Omlettet főzni dupla kazánban 20-25 percig, lassú tűzhelyben 15 percig.
  5. Tálaláskor friss fűszernövényekkel díszítjük, zöldségekkel és salátalevelekkel tálaljuk.

Sütő diétás fehérje omlett

Miért diétás? A helyzet az, hogy a tojássárgája ellenjavallt egyes terápiás étrendekben. Ezúttal. Tilos sütni is. Ez kettő. Ezért omlettet csak a sütőben, mikrohullámú sütőben vagy párolt fehérjékből készítenek. Ami egyszerűen az egészséges életmód híveit (egészséges életmód) vagy a diétán való „ülést” jelenti, hogy elveszítse a felesleges kilókat - ez az étel kiváló reggeliként vagy meleg snackként szolgál az Ön számára. Ha magas, bolyhos omlettet szeretne kapni, sütje meg kis formában. Nagyon jól emelkedik és étvágygerjesztő kérget képez a felszínen. Néha lisztet és szódát adnak hozzá a stabilitás és a térfogat érdekében, ezt nem fogjuk megtenni. A klasszikus recept csak tojást és tejet tartalmaz, de ha ez elfogadható az Ön számára, akkor nem lesz nehéz új ízt kapni, hozzáadva sajtot, kaprot vagy bármilyen gyógynövényt. Egyébként még az omlett édes változata is elkészül. A gyerekek élvezik az édesített reggelit.

Mire van szükségünk (összetevők)

  • tojás - 2 db.;
  • tej - 50 ml;
  • só ízlés szerint;
  • vaj 30 g;
  • sütőforma.

Hogyan főzzünk étkezési fehérje omlettet a sütőben

  1. A tojásokat mossa le ecsettel folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel. Törjük és gondosan elválasztjuk a fehéreket a sárgájától, diétás ételhez csak fehérjékre van szükségünk. Most omlettet készítünk belőlük, és a sárgája felhasználható más ételek elkészítéséhez. A fagyasztóban tárolják, és például vaj tésztából sütik..
  2. Öntsük a tojásfehérjét egy tálba, amelyben kényelmes lesz felverni őket..
  3. Ebben a szakaszban használhatja a konyhai segítőket - keverőt, turmixgépet. Verje a fehéreket szilárd, levegős habbá. Ha az omlett receptben "mint egy óvoda" nem a korbácsolás minősége a fontos, hanem az arányok, akkor itt a habosításra kell odafigyelni.
  4. Öntsön tejet szobahőmérsékleten egy buja masszába. Ha általában a tej zsírtartalma nem fontos számunkra, akkor az étrendi változatban nem lehet magasabb, mint 2,5%. Szintén nem érdemes teljesen zsírmentesen adni, legyen legalább 1%. Óvatosan keverje a fehérje masszát tejjel simára, próbálja megakadályozni a fehérjék ülepedését. Só ízlés szerint. Finom sót veszünk, hogy gyorsabban oldódjon.
  5. A sütőben sütéshez vegyen agyagból vagy tűzálló üvegből készült edényt. Kenje meg a falakat vajjal. Nekem van egy ilyen tálam, a fotón is láthatja, amelyben adagokban főzhet egy omlettet, és tálalhat benne. Ha azt szeretné, hogy az omlett teljesen diétás legyen, akkor nem kell zsírozni a formát, de akkor készüljön fel arra, hogy nagy valószínűséggel nem fog veszteség nélkül kijönni belőle. Vagy opcióként közvetlenül azokból az ételekből fogyaszthatja el, amelyekben sütötték.
  6. Az előkészített formába öntsük a felvert tej-fehérje masszát. A sütőt 170 ° C-ra melegítjük, és sütéshez elküldjük omlettünket.
  7. 20-25 percet vesz igénybe, hogy finom, bolyhos, fehérje omlettet kapjon. Kiderül, hogy nagyon magas, de amint kiveszi a sütőből, kissé leülepszik. Ez normális, ez az étel sajátossága.

Az étkezési omlettet főzés után azonnal tálaljuk, amíg kihűl.

Jó étvágyat!

Mentse el a receptet a Szakácskönyvbe 3

Hogyan főzzük az 5. számú fehérje omlett diétát: recept és főzési módszerek

Ha gyorsabban szeretne gyógyulni, akkor mindenképpen tartsa be az orvos összes receptjét, beleértve az étrendet is, ha van ilyen. Ebben a cikkben az 5. számú diétáról fogunk beszélni. A fehérje omlett receptje, egy finom és legális étel lesz a fő téma. Először azonban általában az 5. számú diétáról szeretnék beszélni: mely betegségek esetén írják fel, mely ételeket fogyaszthatja és melyeket szigorúan tilos.

5. diétás cél

Az ötödik étrendet (akárcsak a többi 14 egy egész sorozatból) Mikhail Povzner tudós táplálkozási szakember dolgozta ki. Ez az étrend az epehólyag, a máj, az epeúti megbetegedésekben szenvedők állapotának enyhítésére szolgál. Ez nem egész életen át tartó. Az 5. számú étrendben szereplő fehérje omlett, amelynek receptjeit alább láthatja, nem válik állandó társává az életnek a vacsoraasztalon. Másfél-két évig kitarthat a diéta mellett, és az étlapon nagyon sok étel szerepel..

A diéta hasznos lesz:

  • urolithiasisban;
  • köszvény;
  • bizonyos májbetegségekben (különösen hepatitisben) szenvedők;
  • epekő betegségben;
  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • epehólyag-gyulladás;
  • májzsugorodás.

A gyomor-bél traktus aktív betegségei esetén az ötödik étrend ellenjavallt.

Célja a máj és az epehólyag terhelésének minimalizálása a betegség és a gyógyulás időszakában, kíméletes étrend bevezetésével az étrendbe. A betegek az étrend első napjaitól észlelik állapotuk javulását..

Főzésre vonatkozó ajánlások

Hogyan készítsünk ételt ezzel a diétával? Forralnod kell a termékeket, sütni a sütőben, párolni (minden változatban figyelembe vesszük az 5. diéta fehérje omlettjének receptjeit). Az ételeket addig nem szabad sütni és sütni, amíg kéreg nem képződik.

Legalább 4-6 alkalommal kell enni naponta, de csak kis adagokban. Étkezés előtt ajánlatos alaposan megőrölni az ételt, és sok folyadékot inni a nap folyamán.

A táplálékbevitel hőmérsékletének 20-60 ° C között kell lennie. Ne fogyasszon meleg és hideg ételeket, mert irritálják a gyomor bélését.

Mit ehet

Annak érdekében, hogy megértse, hogy az 5. számú diéta fehérje omlettjének receptjei megfelelnek az összes szabálynak, javasoljuk, hogy rendezze az engedélyezett és tiltott listát. Kezdjük azzal, hogy mit ehet:

  • tészta;
  • tegnapi kenyér (bármilyen);
  • fekete kaviár;
  • keksz;
  • növényi és vaj olajok;
  • só - a minimális mennyiség;
  • gyümölcsök és zöldségek;
  • tejtermék;
  • fahéj, kapor, szegfűszeg, petrezselyem, babérlevél;
  • sajt;
  • csirkefilé;
  • prémium sonka.

Mit kell kizárni az étrendből

Az 5. diéta, a fehérje omlett receptjei, amelyekből tovább kínáljuk Önnek, tiltja bizonyos ételek használatát. Tartalmazzák:

  • zsíros és húros hús;
  • belsőségek;
  • minden ecettel, beleértve a pácolt zöldségeket és gyümölcsöket;
  • füstölt húsok;
  • gomba;
  • spenót, fokhagyma, retek, karfiol, retek, fehérrépa, sóska, hagyma, rebarbara;
  • disznó zsír;
  • hüvelyesek;
  • forró fűszerek.

Miért olyan jó az omlett az ötödik étrendhez??

Nem tudni pontosan, mikor találták ki az omlettet, de tudjuk, hogy a Római Birodalomban jogdíj fejében készítették el. Az étel a világkonyha fővárosában kapta nevét - Franciaországban, és fordításban egyszerűen "rántottának" hangzik. Az olaszoknál az omlett "fritatta", a spanyoloknál - "tortilla", és ezekben az országokban az ismert omlett inkább rakott, kiadósabb és kalóriatartóbb étel. Sajtot, zöldséget, húst, kolbászt adnak hozzá, és a közönségesen felvert tojásból nagyon ízletes és kielégítő étel lesz..

A fehérje omlett recept diétás változata csak fehérjék használatát javasolja főzéshez. Ez egy igazi vitamintárház, és a benne lévő D-vitamin mennyiségét tekintve ez a termék csak a halolaj mögött áll. Itt vannak aminosavak, ásványi anyagok, és száz gramm termék csak 4 # 5 kalóriát és 11 g fehérjét tartalmaz.

A kolin és a lecitin, amelyek a tojásfehérje részét képezik, megakadályozzák a rossz koleszterin lerakódását, ami annyira fontos az egészséges étrendben. A termék antioxidánsokat tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a toxinok eltávolításra kerülnek a szervezetből, a szervezet szó szerint fiatalodik.

A tojásfehérje előnyei nem tűnnek el a hőkezelés során, mivel a terméket gyorsan elkészítik, rövid melegítéssel, és ez az idő nem elegendő a vitaminok és tápanyagok elpusztításához.

A tojásból származó fehérjét testünk csaknem 94% -kal szívja fel, a hal és a hús felszívódási aránya nem haladja meg a 76% -ot.

Ami az omlett kalóriatartalmát illeti, az közvetlenül attól függ, hogyan készíti el az ételt és milyen összetevőket ad hozzá.

Ezután javasoljuk, hogy közvetlenül az 5-ös fehérje omlett diéta receptjeinek áttekintéséhez térjen át. Gőz, sütőben, mikrohullámú sütőben, vízfürdőben - különféle megengedett módon fogunk főzni.

Omlett gyógynövényekkel

Ez az étel könnyen elkészíthető, reggelire és ebédre egyaránt felszolgálható. A hozzáadott zöldségekkel párolt fehérje omlettet az egész család értékelni fogja, és nem csak az a személy, aki betartja az étrendet. Mi szükséges a főzéshez:

  • három tojás;
  • egy pohár tej, minimális zsírtartalommal;
  • egy csipet só (ne feledje, hogy az ötödik étrend mellett ajánlott napi 10 grammnál több sót fogyasztani);
  • petrezselyem, kapor, bazsalikom;
  • egy kevés őrölt paprika;
  • néhány csepp növényi olaj.
  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Helyezze a fehéreket egy száraz pohárba, és jól habverje, amíg hab nem jelenik meg..
  2. Adjunk hozzá sót és paprikát, habverjük újra.
  3. A zöldeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a fehérekhez, óvatosan összekeverjük.
  4. Öntsük hozzá a tejet, dolgozzunk újra habverővel, hogy hab jelenjen meg - ettől levegősebb lesz az edény.
  5. A gőzös kapacitását olajjal kell kikenni, ha a lyukak túl nagyok, akkor a tojások leereszkednek, gézzel letakarják. Egyébként ez a módszer akkor megfelelő, ha nincs gőzös: vegyen egy fém szűrőedényt, fedje le gézzel, tegyen egy edény vizet és főzzön.
  6. A gőzfehérje omlett elkészítése csak 10 percet vesz igénybe.

Az étel nagyon buja, puha, illatos lesz. És egyszerűen nem utasíthat el egy ilyen omlettet.

Omlett zöldségekkel

Ez az étel minden étkezéshez megfelel - kiadós, ízletes, aromás, lédús. A fehérjetartalmú ételek előnye a jóllakottság. Ebédnél fogyaszthat omlettet sárgája nélkül is, de az éhségérzet csak vacsoráig fog eljönni. Ezért mutatják be a fehérje diétát azoknak, akik fogynak - ez nem teszi lehetővé az éhezést. A májhoz és az epehólyaghoz kapcsolódó betegségek esetén a fehérjében gazdag ételeket is fel kell tüntetni, mivel gyorsabban eszi meg, nem terheli túl a testet.

Az 5. számú diéta receptje egy párolt fehérje omlett zöldségekkel alkalmas azoknak, akik fogynak, és olyan embereknek, akiknek betegségeik miatt be kell tartaniuk a megfelelő táplálkozást.

  • öt tojás;
  • egy paradicsom;
  • édes paprika;
  • bazsalikom;
  • fiatal cukkini;
  • egy pohár tej, legfeljebb 2% zsírtartalommal;
  • némi növényi olaj;
  • egy csipet só;
  • ha szeretné, vehet zöldet - kaprot, petrezselymet, de hagymát nem, még a zöld is ellenjavallt.

Kétféle lehetőség van ennek a finom omlettnek a elkészítésére. Kezdjük a legegyszerűbbel:

  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk, tejet öntünk belé, sózzuk, felverjük.
  2. Hámozzuk meg a zöldségeket, vágjuk kockákra, adjuk hozzá a tojás-tej keverékhez (a cukkinit leszámítva mindent). Tipp: még a fiatal cukkinit is meg kell hámozni, ha nem szeletekben és nem csónakokban vagy hordókban használja sütéshez.
  3. Ha zöldet használ, akkor küldje el oda.
  4. Helyezze a cukkinit egy termikus tasakba az élelmiszerek tárolásához. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, tegyünk egy hőzsákot, főzzük a cukkinit 10 percig. Ezután hűtsön egy kicsit, küldje oda az összes többi hozzávalót, keverje össze.
  5. Főzzük főzésig az 5. diéta fehérje omlettjét ugyanabban a vízben - nézzük meg a túrós fehérjét.

Második főzési lehetőség:

  1. Válassza szét a tojásokat, keverje össze a fehérjéket tejjel 2/3 csésze mennyiségben (valamivel kevesebb, mint az előző főzési módszernél). Só, habverő.
  2. Vegyünk egy kis tepsit, enyhén kenjük meg olajjal. Öntsön tojást tejjel, süsse addig, amíg megpuhul, de kérge ne legyen. Óvatosan válassza le az omlettet a tepsiről egy vékony palacsinta érdekében..
  3. Az ebben a receptben szereplő cukkinire nincs szükség, de vegyen egy kis zsírmentes tejfölt vagy túrót.
  4. Vágd szét zöldségeket és fűszernövényeket, ahogy akarod. Hozzáadunk tejfölt vagy túrót, összekeverjük. A töltelékhez nem kell sót adni, úgyis nagyon finom lesz.
  5. Kenje meg a zöldségkeveréket az omlett palacsintán, hajtsa be borítékba. Összetekerhető, majd több darabra vágható.

E recept szerint a fehérje omlett alkalmas az ünnepi asztalra is. Egyetértek, olyan ünnepeken, amikor szépen szeretne enni, nem úgy, mint a hétköznapokon, és a diéta sem akadályozhatja.

Omlett sajttal

Hogyan párolják finoman a fehérje omlettet? Javasoljuk az olasz recept használatát és kemény sajt hozzáadását. By the way, ha pizza kedvelő vagy, de ragaszkodsz a diétához, akkor ez a diétás fehérje omlett receptje tökéletesen helyettesíti a tésztát. Csak nem párnak kell főznie, hanem sütőben egy tepsiben, de ezt az ötödik diéta módszere nem tiltja. Mit kell még mondani az ételről? Finom, könnyű, de kielégítő.

Szükséges a termékektől:

  • négy tojás;
  • 50-60 gramm bármilyen kemény vagy félkemény fajtából származó sajt (többféle típust is használhat, még finomabb lesz);
  • fél pohár tej;
  • só nem szükséges, elég van belőle a sajtban;
  • zöldek tetszés szerint;
  • vehet egy édes őrölt paprikát;
  • egy kanál növényi olajat a penész zsírozásához.
  1. A tojásokat fehérekre és sárgájára osztjuk. Keverjük össze tejjel.
  2. Bármilyen méretű sajtot reszelünk le, a főzési folyamat során megolvad. Ha nem olvasztott sajtdarabokkal akar találkozni, akkor vágja kockákra, a közepe szilárd marad.
  3. Vágja fel a gyógynövényeket, ha főzéshez használják, keverje össze az összes összetevőt, kivéve az olajat.
  4. Kenje meg a gőzölő alakját olajjal, ha szükséges, takarja le gézzel. Öntsük az omlett keveréket, főzzük legfeljebb 10 percig.
  5. Az omlettet kissé lehűtött formában ajánljuk tálalni, szükséges, hogy a sajt kissé besűrűsödjön, különben nemcsak kényelmetlen lesz enni, hanem forró is, ami ellenjavallt az 5. számú diétával..

Megszórhat egy kész ételt friss fűszernövényekkel, nagyon ízletes, szép és aromás is lesz..

5. diétás sütő recept: Fehérje omlett Törökországgal

Az egészséges étrend egyáltalán nem jár a hús teljes elutasításával. Csak abba kell hagynia a zsíros hús (sertés, bárány), ízletes (marhahús, vad) fogyasztását, és ízletes, diétás húst fogyasztania. Ez lehet csirke, pulyka, nyúl. Javasoljuk, hogy készítsen omlettet pulykával. Ez a hús könnyű, íze fiatal disznó, nem madár, gyengédsége miatt mindenki nagyon szereti. A pulykát nem sokáig főzik, ezért a sütőben található fehér omlett a madár húsával kifejezett ételeknek tulajdonítható.

Főzés összetevői:

  • 50-100 gramm pulykafilé;
  • 4 tojás;
  • fél pohár tej;
  • némi só;
  • zöldeket, őrölt paprikát kívánság szerint adunk hozzá;
  • némi növényi olaj.

Az elkészítés nagyon egyszerű:

  1. Forralás után helyezze a filét vízbe, így lédúsabb marad, mint amikor a húst közvetlenül hideg vízbe merítik.
  2. Főzzük a húst 10-15 percig, majd vegyük ki és hűtsük le. A húsleves a jövőben is használható, mert az 5. számú diétával a levesek használhatók.
  3. Osszuk szét a tojásokat, mint minden más receptben, keverjük össze tejjel, sóval, gyógynövényekkel és paprikával, habverővel habosra verjük..
  4. A filét apró kockákra vágjuk, sütőedénybe rendezzük. Öntsük a tetejére az omlett keveréket.
  5. A sült formát egy már előmelegített sütőbe kell tenni. A tojásoknak nincs ideje leülepedni, és az étel dús lesz, ami további hangulatot teremt az asztalnál, mivel étvágygerjesztőbbnek tűnik, mint egy lapított lapos kenyér.

Ne feledkezzen meg a tálalásról - meleg.

Omlett csirkével és paradicsommal

A diétás ételek nemcsak egészségesek, de nagyon ízletesek is. Egy ilyen omlett csak fehérje raktár, mivel mind a tojásban, mind a csirkehúsban hatalmas mennyiségben található meg. Főzzünk egy fehérje omlettet a sütőben, lédús és illatos lesz, egy ilyen étel étvágygerjesztőnek tűnik, és még azok a férfiak sem utasítják el, akiknek nem kell diétázniuk. A legolcsóbb termékek mindegyike megtalálható minden hűtőszekrényben, mint minden korábbi receptben.

Vegyük főzéshez:

  • négy csirke tojás;
  • egy nagy, lédús paradicsom;
  • száz gramm csirkefilé;
  • egy pohár tej;
  • zöldek;
  • lehet egy kis sajt - 20-30 gramm;
  • só, az engedélyezett ízesítők bármelyike ​​(lásd a cikk alatti fenti felsorolást);
  • penészolaj.

Ennek a remekműnek a elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe, ezért az ételt sok nő szereti, akik megpróbálnak helyesen, de ízletesen étkezni. Az ötödik étrendhez ez a recept alkalmas, nem kell aggódnia miatta..

  1. A csirkefilét ugyanúgy forraljuk, mint a pulykát az előző recept szerint. Ezután hűtsük le a húst, de ne kockákra, hanem szeletekre vágjuk.
  2. Amíg a csirke forral és hűt, vegye fel a többi hozzávalót: ossza szét a tojásokat, keverje össze tejjel, sóval, fűszerezéssel. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldeket finoman, de ne keverjük tejjel és tojással.
  3. Hajtsa formába a csirke szeleteket, tegyen paradicsomot és gyógynövényeket a tetejére, töltse meg tojás és tej keverékével.
  4. Ha sajtot használ, reszelje le, szórja rá a tetejére omlettet.
  5. 10 percre előmelegített sütőbe tesszük. Hűtsük le elfogadható hőmérsékletre, és tálaljuk.

Brokkoli omlett

Hogyan lehet ízletes, de gyors a fehérje omlett? Használja ezt a receptet, alkalmas az 5. számú diétára. Finom, egészséges étel elkészíthető nemcsak az egészséget és formát támogató emberek számára, hanem mindenki számára reggelire is. Hány vitamin és ásványi anyag van! Az étel egészséges és kielégítő, sok energiát fog adni, ami elég lesz egész napra, nos ebéd előtt - ez biztos. Az omlett azokra a gyerekekre is vonzó lesz, akik nem kényszeríthetők ilyen egészséges brokkolira..

Mi szükséges a főzéshez? Minimális termékek:

  • három tojás;
  • több villa brokkoli (kb. 200 gramm);
  • negyed pohár tej;
  • só;
  • némi olívaolaj (ha nem áll rendelkezésre, akkor vegyen napraforgóolajat);
  • használjon sajtot, ha kívánja, ez extra héjat ad az ízének.
  1. Az első lépés a káposzta elkészítése. Forraljuk sós vízben öt percig. Lecsepegtetjük és hűtsük a brokkolit.
  2. Válassza szét a sárgáját, tegye a hűtőbe, de legfeljebb 8 órán át tárolja. Keverje össze a fehérjéket tejjel, sóval, habverővel biztos legyen, és ne csak keverje.
  3. Tegye a brokkolit egy tepsibe, aprítsa fel apróra, öntsön tojást és tejet, állítsa sütni.
  4. Ha sajtot használ, reszelje le és szórja rá az omlettre 8 perccel a sütés megkezdése után. Tartsuk még pár percig a sütőben, vegyük ki.

A főzés végén megszórhatjuk az omlettet gyógynövényekkel, hozzáadhatjuk a még nyersfehérjékhez és a tejhez, vagy teljesen megtagadhatjuk a használatát, mert számos előnye van más összetevőknek.

Omlett sonkával és túróval

Hogyan készítsünk olyan fehérje omlettet, amely egészséges, kielégítő és ízletes lesz, hogy egy enni szerető férfi mindenképpen megkedvelje? Természetesen adjunk hozzá kolbászt. Úgy döntöttünk, hogy még finomabb lesz, ha túrót használunk az elkészítéshez, és nem tévedtünk, ezért javasoljuk, hogy főzzen magának ilyen finom ételt - akár csak így is, egészséges reggeliként..

  • öt tojás;
  • 80 gramm kiváló minőségű sonka;
  • 100 gramm zsírmentes túró;
  • kis édes kaliforniai paprika;
  • fél pohár tej;
  • bazsalikom és petrezselyem;
  • só - szükség szerint, de még így is meglehetősen ízletes (sós sonka, savanyú túró);
  • némi olajat.

Készítsünk fehérje omlettet (az 5. diéta receptje) a mikrohullámú sütőben - sok háziasszony kedvenc sütőjében. A mikrohullámú sütő lehetővé teszi az ízletes és gyors főzést, valamint a tápanyagok maximális megőrzését az edényben. Tehát kezdjük:

  1. Vágja a sonkát apró kockákra, tegye mikrohullámú sütő edénybe.
  2. Osszuk el a tojásokat, keverjük össze a fehéreket tejjel, pépesítsük túróval, majd verjük fel.
  3. Hámozzuk meg a paprikát, vágjuk apróra, keverjük össze apróra vágott gyógynövényekkel, tegyük fel a sonkát.
  4. Öntsük a tej, a túró és a tojás keverékét a kolbászra, a borsra és a gyógynövényekre. Fedje le egy fedéllel, helyezze a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre. Idő - 2 perc.

Várjuk, amíg az edény kihűl, a mikrohullámú sütőből nagyon forrónak bizonyul, és ezt egyszerűen lehetetlen megenni.

Számos receptet osztottunk meg ízletes, fehérje omlettről, amelyek segítenek az 5. számú étrend menüjének diverzifikálásában.

Sült fehérje omlett tejföllel

Sütőben sült forró fehérje snack.

Hozzávalók tejfölös fehérje omletthez:

  • Tojásfehérje - 3 db
  • Tejföl - 35 g
  • Tej - 20 g
  • Vaj - 5 g

Főzési idő: 35 perc

Adagok: 1

Táplálkozási és energiaérték:

Készételek
kcal
199,5 kcal
fehérjék
10,7 g
zsírok
16,4 g
szénhidrátok
2,4 g
100 g-os edény
kcal
142,5 kcal
fehérjék
7,6 g
zsírok
11,7 g
szénhidrátok
1,7 g

"Sült fehérje omlett tejföllel" recept:

A "Finom és egészséges ételek könyve" receptje alapján készült.

FEHÉRJES OMMETTE TEJKRÉMMEL, SÜTETT

A fehéreket habverővel keverjük fel, adjunk hozzá tejet és 20 g tejfölt, keverjük össze, öntsük egy kivajazott egyadagos serpenyőbe, csorgassuk meg a maradék tejföllel és süssük meg. 3 tojásfehérje, tejföl - 30 g, tej - 20 g, vaj - 3 g.


25 percig 160 * С hőmérsékleten sütötték.

Iratkozzon fel a VKontakte Povaryonka csoportjára, és minden nap szerezzen tíz új receptet!

Csatlakozzon az Odnoklassniki csoportunkhoz, és minden nap szerezz új recepteket!

Oszd meg a receptet barátaiddal:

Szeretem a receptjeinket?
BB beágyazási kód:
A BB kódot fórumokon használják
HTML beágyazási kód:
A HTML kódot olyan blogokban használják, mint a LiveJournal
Hogy fog kinézni?

Hasonló receptek

Kínai tea tojás

  • 84.
  • 155
  • 29716

Shakshuka

  • tizenegy
  • 134
  • 2488

Egészséges vidéki reggeli

  • 8.
  • 47
  • 971

Frittata cukkini

  • 100
  • 1307
  • 53748

Frittata csirkefilével és spenóttal

  • 45
  • 269
  • 4626

Török sült tojás joghurttal

  • 33
  • 125
  • 1914

Póréhagyma tojással és kolbásszal

  • tizenöt
  • 2
  • 2459

Pirítós

  • 33
  • 40
  • 10092

Omlett "Rántotta fordítva"

  • tíz
  • 109.
  • 1890

Próbálj együtt főzni

Saláta halakkal és zöldségekkel

  • 57
  • 732
  • 8044

Fokhagymakockák tojásos salátával

  • 260
  • 992
  • 21703

Csokoládé rózsák

  • 89
  • 315
  • 21539

Fotók a "szakácsfehérje omlett tejföllel" a szakácstól (2)

Megjegyzések és visszajelzések

  • Összes
  • Receptre vonatkozó kérdések
  • Vélemények

2018. december 23. Lilek3011 #

2018. december 23. Virgola71 #

2018. december 24. Lilek3011 #

2018. december 23. Jannasimf #

2018. december 24. Lilek3011 #

2018. december 24. wise1288 #

2018. december 24. Lilek3011 #

2018. december 28. Mazziadri #

2018. december 28. Lilek3011 #

2018. december 21. Natkati #

2018. december 21. Lilek3011 #

2018. december 21. Natkati #

2018. december 21. Lilek3011 #

2018. december 21. Natkati #

2018. december 21., Mazziadri #

2018. december 21. Natkati #

2018. december 21. Jannasimf #

2018. december 21. Natkati #

2018. december 21. Frottír-68 #

2018. december 21. Virgola71 #

2018. december 21. laka-2014 #

2019. január 2. Natkati #

2019. január 6. laka-2014 #

2018. december 22. Vicentina #

2019. január 2. Natkati #

2018. december 22, gyönyörű nő #

2018. december 22. Natkati #

2018. december 22, gyönyörű nő #

2019. január 2. Natkati #

2018. december 22. wise1288 #

2019. január 2. Natkati #

2018. december 22. Glushets #

2019. január 2. Natkati #

2018. október 31. Sar_Tatiana #

2014. november 23. Puritos #

2013. május 8. Olena731 #

2013. május 8. Irina2606 #

2013. május 7. OLGA_BOSS #

2013. május 7. OksanaSky #

2013. május 7. Pantagruel # (recept készítője)

Hagyjon megjegyzést vagy véleményt a receptről

Regisztráljon, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.

Fiókja segítségével regisztráció és jelszó megadása nélkül léphet be a webhelyre a következő webhelyeken:

Fehérje omlett a sütőben

lépésről lépésre recept fotóval

A fehérje omlett, amelyet kemencében főznek kevés olajjal, kiváló diétás reggeli, különösen morzsás zabkással kombinálva. Ez a kombináció telíti, de nem terheli túl a gyomrot a felvert tojások finom levegős állaga miatt.

A habverés előtt minden összetevőt le kell hűteni, és egy csipet sót kell hozzáadni. Hozzáadhat egy kis lisztet és szódabikarbónát a térfogat növeléséhez..

A fehérjetömeg maximális tömörsége és a kész étel pompa akkor érhető el, ha kis formában sütjük magas oldalakkal.

Csőbe tekert lédús omlettet szolgálnak fel bármilyen mártással.

Hozzávalók

  • csirke tojás - 2 db.
  • krém - 50 ml
  • só ízlés szerint
  • növényi olaj penészkenéshez

Készítmény

1. Mossa meg a tojásokat a felesleges ürüléktől, a szennyeződésektől, szárítsa meg egy szalvétával, és óvatosan válassza le a sárgáját a fehérekről. Vannak erre speciális eszközök, vagy használja a szokásos módszert - a héj felét. A sárgáját dobja más edénybe. A fehéreket pedig tegye egy mély tálba, amelyben kényelmes lesz megverni őket. Használjon konyhai eszközöket ehhez a lépéshez. Vegyük a keverőt. Verd őket pihe-puháig..

2. Ezután adjon hozzá 10-25% zsírtartalmú tejszínt kis adagokban. Ismét simán keverje át a keverőt. Krém helyett használhat sima vizet vagy tejet.

3. Sózzuk. Keverjük össze. Ez a fűszer recept csak sót használ, bár kísérletezhet a fűszerekkel. Talán van egy kedvenc gyógynövénye, amelyet az omlett elkészítéséhez használ..

4. Válasszon megfelelő hőálló edényt, kerámiát, üveget vagy eldobható edényt. Vegyünk egy konyhai ecsetet, és ecseteljük az alját és az oldalait vékony növényi olajréteggel. Minél kevesebb olaj, annál kevesebb zsír van a kész edényben. Használjon olvasztott vajat, ha szükséges. Öntsük a felvert tojásfehérjét egy formába.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Küldje el a fehérjetartót a forró sütőbe. Kb. 10-15 percig sütjük. Mivel mindenkinek különböző a sütője, a sütési idő kis határok között ingadozhat..

5. A fehérje omlett készen áll a sütőben. Azonnal tálaljuk, friss fűszernövényekkel és egy szelet vajjal díszítve.