RECEPT ÉTKEZŐ marhahús STROGANOV FŐLT HÚSBÓL

A recept alkalmas azok számára, akik terápiás, kíméletes étrendet követnek.
A főtt marhahús stroganoff-ot körettel tálaljuk. Köretnek krumplipüré, hajdina zabkása, rizs, tészta, párolt és friss zöldség tökéletes..

Recept:

Szükséged lesz:

  • 200g marhahús;
  • 25 gramm főtt sárgarépa;
  • tej - 100 ml;
  • 20 gramm búzaliszt;
  • 25 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • 15 gramm vaj;
  • só ízlés szerint.
  • friss fűszernövények (kapor, petrezselyem) - ízlés szerint.

    1. Forraljuk fel a húst főzésig. Kissé hűtsük le. Vágja a kész húst csíkokra.
    2. Készítsen szószt tejből, szárított (nem sült) lisztből és tejfölből. Kombináljon mindent egy kis serpenyőben, és 3 percig melegítse a tűz felett.
    3. Tegye a húst, a főtt sárgarépát egy serpenyőbe, sóolajat, keverje össze és főzze lassú tűzön 10-15 percig..
    4. Tálalás előtt díszítse gyógynövényekkel. Tálaljuk körettel. Kész!

    5. diéta - Marhahús stroganoff tejfölös mártással + bónusz

    Remélem, hogy még nem untam meg a diétás ételeimet...

    Továbbra is kiadok egy diétás receptciklust, talán megkönnyítik valakinek az életét.

    Az 5. diéta olyan fehérjetartalmú étrend, amely magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és minimális zsírtartalmú. Mint tudják, a legnagyobb mennyiségű fehérje az állati termékekben található: húsban, baromfiban és halban. Az étrendi táplálkozás során, és különösen a hasnyálmirigy-gyulladás esetén, a húst főzni vagy gőzölni, pépesíteni vagy darálni kell (szelet, burgonyapüré, marhahús stroganoff, gombóc, szuflé formájában). Az 5p diéta esetében sovány húsok ajánlottak - ez marha, borjú, csirke, pulyka, nyúl. A húst megszabadítják a zsírtól, a filmektől és az inaktól. A csirkét kiszabadítják a bőrből, eltávolítják a zsírt. A zsíros húsok nem tartoznak ide: birka, sertés, liba, kacsa, vad, máj, agy, vese, darabonként sült és párolt hús, füstölt hús, kolbász, konzerv.

    Úgy döntöttem, hogy húsdarabokkal kényeztetem magam, nem dörzsölve és aprítva... ezért gondoltam a marhahús stroganoffra. De kezdetben fel kell forralnunk a húst! Vettem egy darab marhahúst 400 gramm - ami a hűtőszekrényben volt, egy sárgarépát és egy darab zeller gyökeret. Tegye az egész húst egy fazékba, és töltse fel hideg vízzel a hús felső szintjéig.

    Forraljuk fel és távolítsuk el a mérleget, vagy még jobb, engedjük le a húslevest, és öntsük a húst új adag vízzel. Főzzük zárt fedél alatt 1-1,5 órán át. Adjunk hozzá hámozott és apróra vágott sárgarépát, petrezselyemgyökeret és zellergyökeret, ízlés szerint sót. Főzzük még 30 percig. A hús kész és az étrendnek megfelelő mártással, zabkásával vagy zöldségpürével, például burgonyával tálalható.

    DE marhahúst akartunk!

    Vágja a főtt húst (lásd a fenti receptet) 3-4 cm hosszú kockákra. Tegye a húst egy serpenyőbe, adjon hozzá főtt sárgarépát, amelyet szintén kockákra vágunk.

    Öntsük a húst és a sárgarépát tejfölös mártással. Keverjük össze, és lassú forralás mellett 15 percig pároljuk.

    Tálaljuk a marhahús stroganoffját főtt húsból körettel - főtt zöldségek, főtt burgonya, burgonyapüré vagy sárgarépa, tészta.

    Rotini tésztával (spirál) és körtesalátával tálaltam.

    Hogyan készítsünk tejfölös mártást.

    A szósz elvileg a besamel szósz készítésének receptjén alapul, de tej helyett tejfölt használunk.

    Tehát megolvaszt egy darab vajat körülbelül 30-40 grammért,

    adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál lisztet, és alaposan keverjük össze, enyhén megdinszteljük a lisztet.

    Apránként öntsük bele a húslevest, én azt használtam, amelyben a hús és a zöldség főtt - ne pazaroljuk a jót!

    A húslevesbe öntve habverővel felverjük, hogy ne legyen csomó. Habverővel akarok mutogatni - a feleségem észrevette a BergHOFF-nál, meg kellett vennem, de egyáltalán nem bántam meg!

    Nagyon jól keverje össze, de ne karcolja meg a serpenyő bevonatát. a csúcsa szilikon. Az elv olyan, mint egy örvény - csak tolja fel és le a fogantyút.

    Adjunk hozzá 4 evőkanál. evőkanál tejfölt és folyamatosan kevergetve,

    forraljuk fel. Só.

    Így készül el gyorsan és egyszerűen a klasszikus tejfölös szósz.

    Nos, és egy bónusz - egy saláta recept, amely számomra szokatlannak és megfelelőnek tűnt a marhahús stroganoff-nál.

    Szükségünk van kemencében sült céklára, körtére - vannak konferenciafajtáim (édes ízük miatt szeretem őket) és szárított barackok - van üzbégem, általában veszek egy "csónakot", de mivel nem volt ott, elvette ezt - betegesen édesnek bizonyult!

    Répát, körtét és szárított barackot vékony kockákra vágunk,

    összekeverjük és megtöltjük st. egy kanál napraforgó- vagy olívaolaj - ukrán nyelvem van a magok ízével és illatával.

    Mivel nem számítottam a szárított sárgabarack cukros édes ízére, egyensúlyba kellett hoznom a salátát kemény sajttal - 17% zsírtartalmú étrendem van.

    A sajtot szintén kockákra vágjuk és hozzáadjuk a salátához.

    Tetszett a saláta első és második változata! DE! Jobb salátát enni stabil remisszióval..

    Jó étvágyat kívánunk! Jó egészséget mindenkinek!

    Az étrendi receptciklus korábbi ételeiről olvassa el:

    Tetszett a cikk? Iratkozzon fel a csatornára, hogy lépést tarthasson a legérdekesebb anyagokkal

    Főtt marhahús stroganoff

    Főtt marhahús stroganoff

    Nézetek
    6603

      820 g marhahús bélszín 75 g sárgarépa 100 g tejföl (15% zsír) 1/2 teáskanál sós víz tejszósz (folyékony)
      A nyombélfekély A gyomor betegségei Krónikus gyomorhurut Krónikus vastagbélgyulladás Az epeutak betegségei A máj betegségei

    Most a recepteket nézzük

    Válasszon további recepteket

    Most a recepteket nézzük

    A szeretőket az olvasók ajánlják

    Ajánlott cikkek

    • Az étrendről és a táplálkozási gondozásról
    • A termékek kulináris feldolgozásának jellemzői az orvosi táplálkozásban
    • 1. diéta: gyomorfekély és nyombélfekély, magas savtartalmú krónikus gyomorhurut, krónikus vese- és epehólyag-betegség
    • A diéták jellemzői: 5. számú diéta (máj- és epeúti betegségek, krónikus vastagbélgyulladás)
    • A diéták jellemzői: 7. számú diéta (vesebetegség (ödémával), gyulladásos folyamatok (ödémával), bőr tuberkulózis)
    • A főtt hús főzésének jellemzői
    • A mártásokról
    • Sárgarépa, cékla, petrezselyemgyökér és zellergyökér feldolgozása
    • Sárgarépa

    Ajánlott cikkek

    • Az étrendről és a táplálkozási gondozásról
    • A termékek kulináris feldolgozásának jellemzői az orvosi táplálkozásban
    • 1. számú diéta: gyomorfekély és nyombélfekély, magas savtartalmú krónikus gyomorhurut, krónikus vese- és epehólyag-betegségek
    • A diéták jellemzői: 5. számú diéta (máj- és epeúti betegségek, krónikus vastagbélgyulladás)
    • A diéták jellemzői: 7. diéta (vesebetegség (ödémával), gyulladásos folyamatok (ödémával), bőr tuberkulózis)
    • A főtt hús főzésének jellemzői
    • A mártásokról
    • Sárgarépa, cékla, petrezselyemgyökér és zellergyökér feldolgozása
    • Sárgarépa

    Rólunk

    Üdvözöljük a Nourriture.ru kulináris és táplálkozási portálon! Ez a portál az élelmiszereknek szól - ízüknek és hasznos tulajdonságaiknak. Örömmel segítünk eligazodni a kulináris térben, és kiválasztani a megfelelő termékeket kedvenc ételeinek elkészítéséhez. Ezenkívül itt talál sok más érdekes és egészséges receptet, amelyeknek köszönhetően könnyebben tudja testét jó formában tartani! Jó egészséget kívánunk, és várom a hosszú távú együttműködést! A kulináris portál adminisztrációja - Nourriture.ru

    Iratkozz fel

    Kedvezményeket, kuponokat és bónuszokat kaphat partnereinktől.

    Főtt marhahús stroganoff

    A húst megtisztítjuk, a zsírt levágjuk, darabokra vágjuk, és hideg vízzel felöntjük (úgy, hogy teljesen ellepje). Gyorsan forraljuk fel, csökkentjük a hőt, és óvatosan pároljuk.

    20-30 perc alatt. a főzés befejezése előtt tegyen durván apróra vágott sárgarépát, fehér gyökeret, hagymát (15 g / 1 kg hús). A főzés végén megsózzuk 1 g só / 100 g hús arányában.

    A marhahús főzése nagy darabban 2-2,5 órát, bárány- és sertéshúst igényel - 1,5-2 óra. A készültséget úgy határozzuk meg, hogy a húst villával vagy vékony késsel átszúrjuk a darab vastagabb részén: a kész hús kiszivárgó levének átlátszónak kell lennie.

    Az extraháló anyagok húsból történő jobb eltávolítása érdekében 10: 1 arányban apró darabokban hideg vízbe teszik, és alacsony forrásponton 5 percig forralják. Ezután a húslevest lecsepegtetjük, a húst forró vízzel felöntjük és puhára főzzük. Ha csak a purinbázisokat kell eltávolítani a húsból, elegendő a blanšírozás: a 100 g tömegű darabokat forrásban lévő vízbe mártjuk, és 5-7 percig forraljuk..

    Az oldható anyagok megőrzését a hús megkönnyíti gőzöléssel és párolással. A hús (főleg sertés és borjú) darabokban megengedett. Kenje meg a serpenyő alját olajjal, fektesse le a húst, öntse a húslevest úgy, hogy a darabot a magasság 2/3-a borítsa, csukja le a fedelet, és hagyja főni, amíg megpuhul. A kész főtt (párolt) hús lédús, puha, nem bomlik el különféle szálakra. A húst zárt tartályban, kevés húslevessel tárolja.

    Csíkokra vágott főtt húst teszünk egy serpenyőbe vagy egy üstbe, sózzuk, öntsük a fehér mártást és főzzük lassú tűzön 10-15 percig.

    Tálaláskor öntsük a húsdarabokat mártással és díszítsük gyógynövényekkel.

    Hogyan lehet elkészíteni a tökéletes marhahúst

    Klasszikus recept, Jamie Oliver sós variációja, leves, plusz egy bónusz azoknak, akik a marhahúst sertéshússal vagy csirkével szeretnék helyettesíteni.

    A tökéletes marhahús-sztroganoff 4 titka

    1. A legjobb marhahús filé: bélszín vagy vékony perem.
    2. Feltétlenül vágja át a húst a szálakon, különben túl keménynek bizonyul.
    3. A marhahús stroganoff kombinálható különféle köretekkel: főtt rizs, burgonyapüré, sült vagy rántott burgonya, tojásos tészta és egyéb tészta.
    4. A marhahúst stroganoffban forrón tálaljuk, ugyanannak kell lennie a köretnek is. Különben nem lesz olyan finom.

    1. Klasszikus marhahús stroganoff

    A klasszikushoz a legközelebb William Pokhlebkin, szovjet és orosz skandináv történész, heraldikus és a főzés népszerűsítőjének Culinary Dictionary című receptje található. És ez a legegyszerűbb módja a marhahús stroganoff elkészítésének.

    Hozzávalók

    • 500 g marhahús;
    • só és bors ízlés szerint;
    • 1 evőkanál liszt (a mártáshoz) és még egy kevés a hús tekercseléséhez;
    • 1 hagyma;
    • 1 pohár tejfölt;
    • 1-2 evőkanál paradicsompüré vagy gyümölcslé;
    • növényi olaj - ízlés szerint (ha lassú tűzhelyben főzünk).

    Főzés a tűzhelyen

    Enyhén verjük fel a húst. Vágjuk 5–6 cm hosszú és 1 cm vastag téglalapokká. Ezután mindegyik szálat 0,5–1 cm széles csíkokra vágjuk. Sóval, borssal és liszttel ízesítjük..

    Apróra vágja a hagymát, és dobja a serpenyőbe. Helyezze a marhahúst a tetejére. Ne hagyja, hogy a hús megérintse a serpenyő alját, néhány percig erős lángon sütjük. Amikor ragyog, vigye át egy serpenyőbe.

    Keverje össze a tejfölt, a lisztet, a paradicsompürét vagy a levet. Öntsük a mártást a húsra és pároljuk közepes lángon 15-30 percig.

    Főzés lassú tűzhelyben

    Készítse elő a hús, a hagyma és a szósz klasszikus receptjét. Állítsa be a "Fry" módot, öntsön növényi olajat a tál aljára, és tegyen hagymát. Fűszerezzük sóval és főzzük 5 percig, időnként megkeverve.

    Ezután adjuk hozzá a húst, tartsuk 5 percig, keverjük és hagyjuk további 5 percig.

    Váltson "Pörkölt" módra, öntse bele a mártást, keverje meg. Hagyja 1-1,5 órán át, alkalmanként megkeverve. Ha a marhahús stroganoffja túl sűrű, adjon hozzá kevés vizet vagy húslevest.

    • Hogyan készítsük el a tökéletes burgonyapürét

    2. Marha sztroganoff Jamie Oliver-től gombával, pálinkával és uborkával

    Hozzávalók

    • 4 uborka;
    • 2 kis vöröshagyma;
    • néhány uborka savanyúság;
    • só ízlés szerint;
    • 1 csokor friss petrezselyem
    • 300 g gomba;
    • olívaolaj ízlés szerint;
    • 3 gerezd fokhagyma;
    • 400 g marhahús;
    • bors - ízlés szerint;
    • 1 teáskanál édes paprika
    • némi pálinka;
    • 4 evőkanál természetes zsírmentes joghurt
    • kis tej.

    Készítmény

    Az uborkát vékony szeletekre, a hagymát karikákra vágjuk. Tegyük át egy tálba, öntsünk hozzá egy kis sóoldatot, sót. Apróra vágjuk a petrezselymet a szárakkal együtt, hozzáadjuk az uborkához és a hagymához, megkeverjük.

    Kézzel tépje szét a gombákat, vagy durvára aprítsa. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és folyamatosan kevergetve enyhén megpirítjuk benne a gombát. Hozzáadjuk a darált fokhagymát és a sajtolt uborka keveréket. Keverjük össze.

    Most vágja a húst 1 cm vastag csíkokra, ízesítse sóval, borssal és paprikával.

    Vigye a gombákat egy külön tálba, és ugyanabban a serpenyőben olívaolajon pirítsa meg a húst mindkét oldalán aranybarnára.

    Add pálinkát. Amikor az alkohol elpárolgott, tegye vissza a gombákat és alaposan keverje össze. Adjunk hozzá joghurtot, tejet, keverjük újra, és folytassuk a párolást az asztal felszolgálása közben.

    Tálaláskor maradék uborkasalátával díszítjük.

    • Mit kell főzni vacsorához: Jamie Oliver 7 receptje az egész hétre

    3. Marhahús stroganoff Worcester mártással

    Hozzávalók

    • 500 g marhahús;
    • 2 evőkanál bármilyen növényi olajat;
    • só és bors ízlés szerint;
    • 500 g sampinyonval;
    • 2 evőkanál olívaolaj
    • ½ nagy hagyma;
    • 2 gerezd fokhagyma;
    • 1 teáskanál friss kakukkfűlevél
    • 1 evőkanál paradicsompüré
    • 1 csésze marhahús vagy csirkehúsleves
    • 2 teáskanál dijoni mustár
    • 1 teáskanál Worcester szósz
    • 2 evőkanál kukoricakeményítő
    • 2 evőkanál tejföl (és még egy kevés a tálaláshoz);
    • friss petrezselyem - köretnek.

    Készítmény

    Vágja fel a húst és dobja bele a fűtött növényi olajat. Közepes lángon 2 percig sütjük mindkét oldalon aranybarnára. Fűszerezzük sóval, borssal és külön tálba tesszük.

    A gombát apróra vágjuk. Csökkentse a hőt, adjon hozzá egy kanál olívaolajat és gombát ugyanahhoz a serpenyőbe, és főzzön 8-10 percig, amíg meg nem puhul. Vegye le a tűzről, és helyezze át a húsra.

    Öntsön újra egy kanál olívaolajat a serpenyőbe, és a finomra vágott hagymát kb. 6 percig dinsztelje. Küldjön apróra vágott fokhagymát, kakukkfüvet és paradicsompürét a hagymához. Főzzük további 2 percig, amíg ragyogó aroma nem jelenik meg.

    Adjunk hozzá húslevest, mustárt és Worcestershire-szósszal, és forraljuk fel. Öntsön pár evőkanál folyadékot egy külön edénybe, adjon hozzá kukoricakeményítőt, habverővel és térjen vissza a serpenyőbe..

    Helyezze a húst és a gombát a mártásba, és párolja 10-12 percig, amíg a keverék besűrűsödik. Távolítsa el a tűzhelyről a stroganoffot, adjon hozzá tejfölt, sót, borsot és keverje össze.

    Tejföllel és apróra vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk. Jobb tojásos tésztával.

    • 3 finom és könnyű tésztaétel

    4. Marhahús stroganoff fehérborral

    Hozzávalók

    • 500 g marhahús;
    • só és bors ízlés szerint;
    • 2 evőkanál liszt;
    • 3 evőkanál vaj;
    • 1 medvehagyma;
    • 230 g vargánya;
    • 2 gerezd fokhagyma;
    • ¼ teáskanál mustárpor;
    • 1 csipet szegfűbors;
    • ¼ pohár száraz fehérbor;
    • 1 csésze marhahúsleves;
    • 1 evőkanál tejföl;
    • friss petrezselyem - köretnek.

    Készítmény

    Vágjuk a marhahúst csíkokra, szárítsuk meg papírtörlővel, fűszerezzük sóval, borssal, és enyhén kanalazzuk lisztbe.

    Melegítsen 2 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben. Add hozzá a húst fokozatosan, és mindegyik falatot minden oldalról aranybarnára sütjük. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre.

    Melegítsük meg a maradék olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a kockákra vágott hagymát, és folyamatos keverés mellett közepes lángon kb. 3 percig pirítsuk, amíg áttetsző.

    Adja hozzá az apróra vágott gombát, és várja meg, amíg a folyadék elpárolog. Adjunk apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe, és további fél percig sütjük, amíg meg nem érzi az illatát.

    Hozzáadunk őrölt mustárt, szegfűborsot és egy kanál lisztet, és jól összekeverjük. Öntsünk bort és húslevest, és pároljuk, amíg körülbelül egy percig sűrűsödik. Most adjuk hozzá a húst és főzzük még egy percig, hogy felmelegedjen.

    Távolítsa el a marhahús stroganoffját a hőtől. Hozzáadunk tejfölt, sót, borsot, kevergetve apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.

    • 7 módja annak, hogy főzzünk burgonyát gombával egy serpenyőben és a sütőben

    5. Marhahús stroganoff leves tojásos tésztával

    Hozzávalók

    • 1 evőkanál olívaolaj
    • 1 evőkanál sózatlan vaj
    • 500 g marhahús;
    • só és bors ízlés szerint;
    • 230 g sampinyonval;
    • 1 nagy hagyma;
    • 2 gerezd fokhagyma;
    • 1 teáskanál Worcester szósz
    • 8 pohár marhahúsleves;
    • 1 teáskanál füstölt paprika
    • 110 g tojásos tészta;
    • ½ csésze tejföl;
    • 1 evőkanál petrezselyem.

    Készítmény

    Egy üstben vagy nehéz falú serpenyőben közepes lángon melegítsen olívaolajat és vajat. Adjunk hozzá vékony marhahúst, sót és borsot. 5 percig grillezzük, majd réselt kanállal tányérra tesszük.

    Hozzáadunk apróra vágott gombát és hagymát, apróra vágott fokhagymát, és puhára főzzük.

    Öntsük bele a Worcestershire-i mártást és a húslevest, adjunk hozzá paprikát. Keverjük össze, forraljuk fel és adjuk hozzá a marhahúst. Adjunk hozzá tésztát, és főzzük főzésig (kb. 8 perc vagy a csomagoláson feltüntetett módon).

    Fél csésze levest öntsünk egy tálba, adjunk hozzá tejfölt és habverővel. Tegye vissza a kapott mártást a serpenyőbe..

    Ízesítsük a levest sóval és borssal, díszítsük apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.

    • 10 krémleves finom krémes ízzel

    Bónusz 1. Stroganoff csirke Gordon Ramsay-től

    Hozzávalók

    • 500 g csirkemell;
    • 2 teáskanál füstölt paprika;
    • só és bors ízlés szerint;
    • olivaolaj;
    • 1 hagyma;
    • 1 zöld paprika;
    • 3 gerezd fokhagyma;
    • 1 csésze gomba, 4 részre vágva;
    • ¼ pohár fehérbor;
    • 1 pohár csirkehúsleves;
    • ¼ pohár tejfölt;
    • 70 g fiatal borsó hüvely;
    • petrezselyem ízlés szerint.

    Készítmény

    Vágja a filét kis csíkokra, és tegye egy mély tányérba. Adjunk hozzá paprikát, sót, borsot, és alaposan keverjük el a kezével, hogy minden darabot fűszerek borítsák.

    Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, és süssük a húst aranybarnára, állandóan megfordulva. Tegyük át egy tányérra.

    A hagymát vágjuk félkarikára, a paprikát csíkokra, a fokhagymát vékony szeletekre. Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, enyhén pirítsa meg benne a hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá paprikát és gombát, és folyamatosan kevergetve főzzük felére.

    Adj hozzá bort. Amikor pedig kissé elpárolog, csökkentse a hőt, és öntse bele a levest.

    Tegye a tejfölt forrásban lévő keverékbe, keverje meg. Adjunk hozzá csirkét és borsóhüvelyt. Vágja fel a petrezselymet, ízesítse vele az edényt, keverje újra és hagyja pihenni.

    • Mit főzzünk csirkével: 6 érdekes recept Gordon Ramsay-től

    Bónusz 2. Stroganoff sertéshús háromféle mustárral

    Hozzávalók

    Stroganoff sertéshús esetében:

    • 350 g sertés bélszín;
    • 110 g kis gomba;
    • 1 teáskanál mustárpor
    • 1 teáskanál szemcsés mustár;
    • 1 teáskanál dijoni mustár
    • 200 ml krém vagy tejföl;
    • 1 desszertkanál folyékony mogyoróvaj
    • 10 g vaj;
    • 1 kis hagyma;
    • só és bors ízlés szerint;
    • 75 ml száraz fehérbor.
    • 2 csésze nehéz tejszín
    • 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú kefir.

    Készítmény

    Ha úgy dönt, hogy krémet készít, keverje össze a tejszínt és a kefirt egy tálban, kissé fedje le, és hagyja szobahőmérsékleten 12 órán át. Amikor a keverék besűrűsödik, keverje meg, fedje le és tegye hűtőbe. A krémfriss legfeljebb két hétig tárolható..

    Most forduljon a sertéshúshoz. A zsírmentes húst kb. 7,5 cm hosszú és 0,5 cm vastag csíkokra vágjuk, a gombákat vékony szeletekre vágjuk. Kombináljon mindenféle mustárt és krémet vagy tejfölt egy kis tálba.

    Melegítsük a mogyoróvajat és a vajat serpenyőben közepes lángon. Vágjuk a hagymát vékony félkarikákra, és 2-3 percig puhára sütjük. Réses kanállal vigye át a hagymát egy tányérra, és növelje a hőt magasra. Amikor a serpenyő forró, dobja be a sertésdarabokat, és nagyon gyorsan kevergetve vagy dobálva egyenletesen megsütje.

    Add hozzá a gombát, és főzd, amíg levet nem ér. Tegye a hagymát a serpenyőbe, és keverje meg. Fűszerezzük sóval, borssal és borral. Hagyjuk egy ideig párolni, majd adjunk hozzá mustár és krém vagy tejföl keverékét.

    Keverjük össze, és hagyjuk a felét felezni. Azonnal tálaljuk.

    Főtt marhahús stroganoff

    Ez az étel nemcsak nagyon ízletes, hanem egészséges is. Számos terápiás étrendben ajánlott különféle betegségek esetén. Ezen kívül nem nehéz felkészülni, ezért örülni fogok, ha valakit érdekel ez.!

    A főtt marhahús Stroganoff összetevői:

    • Marhahús (főtt) - 400 g
    • Sárgarépa (nagy) - 1 db
    • Tejföl - 1 köteg.
    • Búzaliszt / Liszt - 1 evőkanál. l.
    • Vaj - 1 evőkanál. l.
    • Fűszer

    Táplálkozási és energiaérték:

    Készételek
    kcal
    1466,1 kcal
    fehérjék
    86,5 g
    zsírok
    108,4 g
    szénhidrátok
    36,1 g
    100 g-os edény
    kcal
    190,4 kcal
    fehérjék
    11,2 g
    zsírok
    14,1 g
    szénhidrátok
    4,7 g

    Főtt marhahús Stroganoff recept:

    Iratkozzon fel a VKontakte Povaryonka csoportjára, és minden nap szerezzen tíz új receptet!

    Csatlakozzon az Odnoklassniki csoportunkhoz, és minden nap szerezz új recepteket!

    Oszd meg a receptet barátaiddal:

    Szeretem a receptjeinket?
    BB beágyazási kód:
    A BB kódot fórumokon használják
    HTML beágyazási kód:
    A HTML kódot olyan blogokban használják, mint a LiveJournal
    Hogy fog kinézni?

    Hasonló receptek

    Marhahús "Bef myroton"

    • 207
    • 1949
    • 62393

    Marhapörkölt mártással

    • 116
    • 756
    • 270125

    Édes ananászhús majdnem ázsiai rizzsel

    • harminc
    • 27.
    • 2575

    Marhahús tekercsek

    • öt
    • 55
    • 4498

    Davet kebab

    • tizennyolc
    • 164
    • 11324

    "Ízletes és egészséges" vacsora

    • 38
    • 25
    • 13960

    Grúz marhahús diómártásban

    • 145
    • 653
    • 21593

    Gulyás

    • tizenegy
    • 22.
    • 4370

    Marhahús stroganoff ecetes uborkával

    • tizennégy
    • 79
    • 2713

    Próbálj együtt főzni

    Minutka saláta

    • 98
    • 1403
    • 28739

    Savanyított makréla

    • 83.
    • 729
    • 22188

    Ostya gurul

    • 168
    • 1296
    • 1456458

    Fotók a főtt marhahús Stroganoffról (1)

    Megjegyzések és visszajelzések

    • Összes
    • Receptre vonatkozó kérdések
    • Vélemények

    2016. november 1. Evgeniya 1976 #

    2016. november 1. Evgeniya 1976 #

    2011. május 25. Nincs név #

    2011. május 20. Businkamur #

    2010. szeptember 23. irina66 #

    2010. szeptember 22. kisusha #

    2010. szeptember 15., Tatka79 #

    2010. szeptember 15. tamil #

    2010. szeptember 15. Nadezhda #

    2010. szeptember 15. Neyuliya # (recept készítője)

    2010. szeptember 15., Miss #

    Hagyjon megjegyzést vagy véleményt a receptről

    Regisztráljon, vagy jelentkezzen be, ha már regisztrált.

    Fiókja segítségével regisztráció és jelszó megadása nélkül léphet be a webhelyre a következő webhelyeken:

    Főtt marhahús stroganoff

    Kártya - elrendezés

    Főtt hús stroganoff 55 gr

    1. kategóriájú marhahús - hideg füstölt 26,4%gr7049
    Legmagasabb fokú búzaliszt (kemény)gr2.52.5
    Finomított növényi olaj - vagy parasztvaj 72,5 tömeg%.gr33
    Tejföl 20% w.grötöt
    Pasztőrözött tej 3,2% zsírtartalom.gr2525
    Sárgarépagr43
    Asztali sógr0.50.5

    Főzés technológia:

    * Növényi olaj felhasználásával kiszámított kémiai összetétel. Tegye az elkészített húst (legfeljebb 2 kg tömegű) forró vízbe (1 kg hús esetében - 1,5 liter víz), és alacsony hőmérsékleten főzze. A főtt hús ízének és aromájának javítása érdekében 25-30 perccel a kész hús elkészítése előtt adjon hozzá sárgarépát. A főtt húst vágjuk 30-40 mm hosszú kockákra, és keverjük össze főtt sárgarépával, öntsünk tejből készült tejfölös szószt, szárított lisztet, sót és tejfölt, majd lassú forralás mellett 5-10 percig pároljuk. Tálaljuk marhahús stroganoff-ot mártással és körettel.

    Főtt marhahús stroganoff

    u0421 u043e u0441 u0442 u0430 u0432 u0431 u0435 u043b u043a u043e u0432, u0436 u0438 u0440 u043e u0432 u0438 u043 u0430 u044f u043a u0430 u043b u043e u0440 u0438 u0439 u043d u043e u0441 u0442 u044c u0431 u043b u044e u04 u0 u4 u4 u4 u4 u04 u0438 u043b u044c u043d u043e u043e u0442 u043b u0438 u0447 u0430 u0442 u044c u0441 u044f u0432 u0437 u0430 u04 u04 u04 u0432 u0442 u0438 u043e u0442 u0432 u0438 u0434 u0430 u043c u044f u0441 u0430. u0420 u0435 u043a u043e u043c u0435 u043d u0434 u0443 u0435 u043c u0432 u0430 u043c u0432 u044b u043f u043e u043 u043b u0441 u0447 u0435 u0442 u043a u0430 u043b u043e u0440 u0438 u0439 u043d u043e u0441 u0442 u0438 u0438 u0441 u1304 u0441 u0440 u0430 u0437 u0434 u0435 u043b u0435 " u041c u043e u0438 u0440 u0435 u0446 u0435 u043f u0442 u044b u0441 u0441 u0441 u0442 u0435 u043b u044c u043d u044b u043c u043f u0435 u0440 u0435 u0441 u0447 u0435 u0442 u043e u043c u043f u32043e u0442 u043e u0432 u043e u0433 u043e u0431 u043b u044e u0434 u0430. "," cook_method ":"

    u041c u044f u0441 u043e u043f u0440 u043e u043c u044b u0442 u044c, u0440 u0430 u0437 u0440 u0435 u0437 u0430 u04 u04 u444 u0442 u0441 u043a u0438, u043e u043f u0443 u0441 u0442 u0438 u0442 u044c u0432 u0445 u043e u043b u043e u0434 u043d u444 u444 u0443 u0437 u0430 u043a u0440 u044b u0442 u044c u043a u0440 u044b u0448 u043a u043e u0439, u0434 u043e u0432 u04 u0 u4 u04 u04 u04 u043f u0435 u043d u0438 u044f, u0441 u043d u044f u0442 u044c u043e u0431 u0440 u0430 u0437 u043e u0432 u0430 u04 u04 u04 u04 u04 u04 u043d u0430 u043f u043e u0432 u0435 u0440 u0445 u043d u043e u0441 u0442 u0438 u043f u0435 u043d u0443 u0438 u043f u043f u043f u043f u0430 u0442 u044c u0432 u0430 u0440 u0438 u0442 u044c u043f u0440 u0438 u043c u0435 u0434 u043b u0435 u043d u043d u043d u043d u043d u043d u0438 u0438 2-2,5 u0447 u0430 u0441 u0430. u041e u0442 u0432 u0430 u0440 u043d u043e u0435 u043c u044f u0441 u043e u043d u0430 u0448 u0438 u043d u043a u032 u032 u032 u043b u043e u043c u043a u043e u0439. u0418 u0437 u043c u043e u043b u043e u043a u0430, u043f u043e u0434 u0441 u0443 u0448 u0435 u043d u043d u043e u04 u04e u0439 u043c u0435 u0442 u0430 u043d u044b u043f u0440 u0438 u0433 u043e u0442 u043e u0432 u0438 u0442 u044c u0441 u043e u043e u043e u041f u043e u0434 u0433 u043e u0442 u043e u0432 u043b u0435 u043d u043d u043e u0435 u043c u044f u0441 u043e u038 u038 u038 u038 u038 u038 u044c u0432 u0441 u043e u0442 u0435 u0439 u043d u0438 u043a, u0434 u043e u0431 u0430 u0432 u0438 u0442 u044 u444 u444 u0441 u043b u043e, u0432 u0430 u0440 u0435 u043d u0443 u044e u043f u0440 u043e u0442 u0435 u0440 u0442 u0443 u044 u044e u044e u0432 u044c, u043f u0435 u0440 u0435 u043c u0435 u0448 u0430 u0442 u044c, u0432 u0430 u0440 u0438 u044 u0 u4 u4 u04 u0431 u043e u043c u043a u0438 u043f u0435 u043d u0438 u0438 10-15 u043c u0438 u043d u0443 u0442. u041f u0440 u0438 u043f u043e u0434 u0430 u0447 u0435 u043f u043e u0441 u044b u043f u0430 u0442 u044c u0440 u04 u04 u04 u04 u0437 u0435 u043b u0435 u043d u044c u044e. r n r n

    u0421 u043f u043e u0441 u043e u0431 u043f u0440 u0438 u0433 u043e u0442 u043e u0432 u043b u0435 u043d u0438 u044f u044f u044f u043c u0435 u0442 u0430 u043d u043d u043e u0433 u043e: r n r n

    3vdome.ru

    Kulináris portál - Snackek. Hogyan kell főzni. Baromfiból és halból. Megtanulni finoman főzni

    Marhahús stroganoff főtt húsból. Marhahús stroganoff főtt húsból hasnyálmirigy-gyulladásra: a legjobb receptek „csavarral. Hús marhahús stroganoffhoz: melyik fajtát válassza

    A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknek speciális kímélő étrendet kell betartaniuk - kerüljék a zsíros, fűszeres, sós, füstölt ételeket. A diéta elkészítésekor figyelembe kell venni, hogy az étrendnek teljesnek, táplálónak kell maradnia - elfogadhatatlan a fehérjék, zsírok, szénhidrátok egyensúlyhiánya, a vitaminok és a fontos mikroelemek elégtelen bevitele. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fehérjék 30% -ának állati eredetűnek kell lennie - sovány húsból, agresszív fűszerek nélkül főzve, nagy mennyiségű olajból.

    Miután a beteg abbahagyta és stabil remissziót ért el, engedélyezheti kedvenc ételeit (ésszerű mennyiségben) - például a marhahús stroganoffját. Számos változata van..

    A klasszikus marhahús stroganoff elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

    • sovány marhahús - 0,5 kg;
    • sárgarépa - 1 db. (közepes méretű);
    • petrezselyem ízlés szerint.

    Külön lista a finom lé készítéséhez szükséges összetevők listája:

    • növényi olaj - 50 ml;
    • búzaliszt - 2 evőkanál. kanalak;
    • zsírmentes tejföl - 3 evőkanál. kanalak.
    1. Vágjuk a húst 4 egyenletes szeletre, adjunk hozzá vizet, mérsékelt tűzön főzzük másfél órán át.
    2. Durvára vágja a sárgarépát, küldje el a húshoz. Forraljuk fél órán át. Adjon hozzá sót, ha kívánja.

    Figyelem! A minimális sómennyiséget fel kell használni, mivel ez provokálhatja a betegség súlyosbodását.

    A marhahúst borjúhússal helyettesíthetjük, tejföl helyett édesítőszerek nélkül használjuk - az étel egyszerűen megolvad a szájában.

    Opció csirkével "Tender"

    Marhahús stroganoff hasnyálmirigy-gyulladás esetén a baromfi szerelmeseinek tejszósszal havonta 2-3 alkalommal főzhető.

    • Csirkehús - 1 kg;
    • Hagyma - 1 db;
    • Közepes cukkini - 1 db;
    • Alacsony zsírtartalmú tej - 1 pohár;
    • Búzaliszt - 2 evőkanál. kanalak.
    1. Vékonyan aprítsuk fel a húst, sót, pároljuk másfél órán át a félkarikára aprított hagymával együtt.
    2. A tejet kissé felmelegítjük, összekeverjük a liszttel, felforraljuk, mérsékelt lángon hagyjuk még 10 percig.
    3. Vágjuk kockákra a cukkinit, egy külön serpenyőben pároljuk 10-15 percig. Ezután turmixgépben pürésítsük.
    4. Keverjük össze az összetevőket, öntsük a tejszósszal, pároljuk pár percig szoros fedél alatt.

    Tipp: ha a húst a serpenyő aljára helyezzük egy vékony, egyenletes rétegben, akkor jobban pörköl, miközben megőrzi lédússágát és puhaságát.

    Multicooker főzési lehetőség

    Ez a leggyorsabb recept a főtt marhahús stroganoffjára a hasnyálmirigy-gyulladásra.

    • Csirke filé - 1 db;
    • Sárgarépa - 1 db;
    • Izzó hagyma - 1 db;
    • Növényi olaj (opcionális) - 30 ml;
    • Búzaliszt - 2 evőkanál;
    • Alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál.
    1. A filét vágjuk ketté, kalapáccsal verjük le.
    2. Vágjon sárgarépát, hagymát, pörköltet a "Pörkölt" programba.
    3. Vágjuk a csirkét vékony szeletekre, keverjük össze liszttel, adjunk hozzá olajat, főzzük ugyanabban az üzemmódban.
    4. Tegyen sárgarépát, hagymát, tejfölt a húshoz, adjon hozzá vizet - úgy, hogy kissé ellepje a tartály tartalmát.
    5. Adj hozzá sót. Pároljuk egy órán át.

    A zöldségek (nyers, főtt, sült, párolt) tökéletesek köretként a marhahús stroganoffhoz, a gabonafélékhez - rizs, hajdina, cukrozatlan zabpehely.

    Olvassa el a zab előnyeit a hasnyálmirigy számára

    Jobb, ha eleinte nem használ tésztát, burgonyát - hússal kombinálva az étel túl nehéznek bizonyul.

    Hús marhahús stroganoffhoz: melyik fajtát válassza

    A fent leírt hagyományos lehetőségek mellett nyúl vagy pulyka felhasználásával készítik a marhahús stroganoffját a hasnyálmirigy-gyulladásra. Javasoljuk, hogy a legszélesebb részeket vegye - a mell lesz a legjobb megoldás.

    Szigorúan tilos sertéshúst, kacsát, libát, bárányt, valamint beleket enni - a belsőségek emésztése túl nehéz lehet az érintett szerv számára.

    Miért fontos, hogy ne zárják ki a hasnyálmirigy-gyulladással járó húsételeket

    Az állati eredetű fehérje számos pótolhatatlan tulajdonsággal és funkcióval rendelkezik (különösen fontos a hasnyálmirigy gyulladása szempontjából), amelyek nem képesek pótolni a növényi fehérjéket:

    • magas biológiai értékkel rendelkezik;
    • segíti a testet olyan anyagok előállításában, amelyek küzdenek a gyulladásos mediátorok ellen, helyreállítva az érintett szerv szöveteit;
    • könnyen felszívódik, nagy mennyiségű vasat tartalmaz;
    • az aminosav-összetétel maximálisan kiegyensúlyozott és közel áll az emberi test összetételéhez.

    Figyelem! Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a kolbász, a konzerv és a füstölt hús kizárt.

    A húsételeket pároljuk, pároljuk, főzzük. Korábban a húst további feldolgozásnak kell alávetni - húsdarálón átengedve, apróra vágva.

    A hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegség, amely arra kényszeríti az embert, hogy minden ízlési szokását átgondolja, a szokásos étrendet teljesen megváltoztassa. Ne essen azonban kétségbe, és örökre feladja kedvenc ételeit - egészséges alternatívát találhat hozzájuk, ha az ételeket egészségesebbre cseréli. Ezt ajánlott orvos szigorú felügyelete mellett, pontosan az összes recept betartásával és a szükséges gyógyszerek szedésével, semmiképpen sem öngyógyítással és "diétás" receptek kitalálásával, előzetes egyeztetés nélkül szakemberrel.

    Főtt marhahús stroganoff

    Termékek: hús 100, vaj 7, tej 50, búzaliszt 7, tejföl 20, paradicsomlé 20, zöldek 5.

    Forraljuk fel a húst, hűtsük le, aprítsuk fel. Készítsünk fehér mártást, öntsük rá a húst, adjunk hozzá paradicsomlevet, sót, keverjük össze. 10 percig lassú tűzön pároljuk, és tejföllel ízesítjük.

    Tálaláskor adjunk hozzá egy darab vajat, és apróra vágott gyógynövényekkel szórjuk meg a marhahús stroganoffot.

    Az allergiás betegségek táplálkozásáról szóló könyvből Melnikov Ilya szerző

    FŐLT HÚSLEVES Termékek: 90 hús, 1/2 tojás, 50 tej, 10 vaj, liszt 7. A puding elkészítéséhez forraljuk fel a húst, hűtsük le és daráljuk meg háromszor. Készítsen fehér szószt (tejet), és alapos keverés mellett fokozatosan keverje össze

    MARHA STROGANOV FŐLT HÚSBÓL Termékek: hús 100, vaj 7, tej 50, búzaliszt 7, tejföl 20, paradicsomlé 20, zöldek 5. Forraljuk fel a húst, hűtsük le, aprítsuk fel. Készítsünk fehér mártást, öntsük rá a húst, adjunk hozzá paradicsomlevet, sót, keverjük össze. Főzzük alacsony forrásponton 10 percig, és

    Főtt hús szuflé Termékek: 90 hús, 1/2 tojás, 50 tej, 10 vaj, liszt 7. A szuflé elkészítéséhez forraljuk fel a húst, hűtsük le és háromszor daráljuk meg. Készítsen fehér szószt (tejet), és alapos keverés mellett fokozatosan keverje össze

    Főtt hússal és tojással töltött manti Tészta: 700 g liszt, 1 pohár víz, 2 evőkanál növényi olaj, só ízlés szerint Töltelék: 800 g főtt hús (pép), 3 főtt tojás, 3 evőkanál vaj vagy ghee, 2 hagyma, ízlés szerint - kapor zöld, fekete bors

    Főtt hússal töltött galuska Tészta: 2 csésze liszt, 1 tojás, 1 pohár víz, só ízlés szerint Töltelék: 100 g főtt hús, 1 hagyma, 1 evőkanál vaj, 1 tojás, őrölt fekete bors ízlés szerint, só Tészta: öntsük lisztbe sós vizet, adjunk hozzá tojást és ne keverjük

    Főtt húsból és belsőségből készült ételek Marhahús fűszeres mártással 1 kg marhahús (szegy, lapocka pép), 1 evőkanál. 3% ecet, bors, szegfűszeg, só, babérlevél ízlés szerint A mártáshoz: 2 hagyma, 3 evőkanál vaj, 2 evőkanál liszt, 1 evőkanál. tejföl, 2 tojás, 300 g

    371. Főtt burgonyahús hússal vagy feketekenyérrel 12 burgonya, 1 pohár burgonyakeményítő vagy liszt, 1-2 tojás, só, 75 g tepertő vagy szalonna, bors. méret: 300-400 g főtt hús, 1 hagyma, őrölt bors, só.Főzzük meg a burgonyát,

    506. Gombóc darált főtt hússal Készítsen tésztát a gombócokhoz (505). Darált húshoz: 400 g főtt hús, 100 g szalonna, 1 evőkanál. egy kanál fehér kenyérmorzsa, só, bors, 1 hagyma, petrezselyem, olaj, húsleves. Finoman feldarabolt húst adunk a húsdarálón átengedett főtt húshoz

    Főtt hús töltése "Prometheus Fire" Hozzávalók 500-600 g főtt hús (bármilyen), 2-3 hagyma, növényi olaj, bors, só. Opcionálisan: apróra vágott fűszernövények.,

    Füstölt sonka és főtt hússaláta Szükséges: 100 g füstölt sonka, 300 g főtt hús, 6 párolt burgonya, 3 paradicsom és egy-egy uborka (hagyjon 1 uborkát díszítésre), egy csomó saláta és spenót, 1/2 doboz majonéz Az elkészítés módja Hús és burgonya

    Főtt hús rakott káposztával Hozzávalók 400 g főtt hús, 200 g káposzta, 4 evőkanál. l. vaj, 1 hagyma, 1 pohár tej, 2 tojás, só Elkészítés A hagymát meghámozzuk, darabokra vágjuk és a hússal együtt daráljuk. Apróra vágjuk a káposztát és pároljuk

    Húsgombóc hússal vagy fekete kenyérrel töltött főtt burgonyából Hozzávalók 12 burgonya, 1 pohár burgonyakeményítő vagy liszt, 1-2 tojás, 75 g tepertő vagy szalonna, őrölt bors, só. Darált húshoz: 300-400 g hús (bármilyen, főtt) vagy rozskenyér (elavult), 1 hagyma,

    Yahni (hideg előétel főtt húsból) Keleten nagyon gyakori, hogy a főtt húst az asztalra szolgálják (hideg előételként). Az európaiakkal ellentétben itt nem szokás vékonyra vágni kemény füstölt kolbászt, karbonátot és / vagy

    Főtt hús rakott káposztával Hozzávalók 400 g főtt hús, 200 g káposzta, 4 evőkanál. l. vaj, 1 hagyma, 1 pohár tej, 2 tojás, só Elkészítés A hagymát meghámozzuk, darabokra vágjuk és a hússal együtt daráljuk. Apróra vágjuk a káposztát, és befőzzük

    1. Ma úgy döntöttem, hogy főzött húsból főzök marhahúst, mivel a hús a borscsból maradt. Gyermekem nagyon szereti az így főtt marhahúst.

    2. Vágja fel a főtt húst csíkokra, és küldje el serpenyőben sütni. Sütéshez jobb, ha vesz egy kis olívaolajat..

    3. Vágja a hagymát karikákra, miközben a húsunk megsült, és a végén küldje el a marhahúshoz. Gyűrűkkel lenyűgözőbbnek tűnik, de ízlés szerint felapríthatja a hagymát..

    4. A sütés végén adjunk hozzá tejfölt, borsot és ízlés szerint sót. A főtt húsból származó marhahús stroganoff házilag elkészíthető paradicsompüré hozzáadásával - mindezt ízlés szerint.

    5. Köretnek főzünk tésztát vagy burgonyapürét. Bármilyen kása és zöldség húsra is alkalmas. Jó étvágyat kívánunk!

    Hozzávalók

    • Marhahús - 500 gramm
    • Hagyma - 1 darab
    • Liszt - 20 gramm
    • Tejföl - 30 gramm
    • Paradicsompüré - 30 gramm (opcionális)
    • Só és bors - ízlés szerint
    • Petrezselyemzöld - 20 gramm
    • Olívaolaj - 20 gramm

    Főbb összetevők:
    Hús, marhahús

    Jegyzet:
    Kiváló ízléssel kell rendelkeznie, ha ezen az oldalon tartózkodik. A főtt húsból készült marhahús-sztroganoff remek és egyedi tulajdonságokkal rendelkező étel. Előttünk egy egyszerű recept erre a kulináris termékre, amelyet minden egyes lépés fényképe díszít. Miután elolvasta, hogyan kell főzni a Marhahús Stroganoffot főtt húsból otthon, nyugodtan kezdje el az üzletet. A gyors és egyszerű felkészüléshez kövesse a szerző összes tippjét és ajánlását. Ha a főtt húsból készült Marhahús Stroganoff-ot is ízletes és egyszerű elkészíteni, ossza meg benyomásait a megjegyzések részben, és értékelje a receptet.

    Leírás:
    Főtt húsból főzhet marhahús stroganoffot otthon főtt marhahúsból. Ezt az ételt leggyakrabban gyermekek számára készítik, de a felnőttek is örülnek neki. Ez a recept nagyon egyszerű..

    Főzési idő:
    1 óra 0 perc

    Látogasson el hozzánk, nagyon örülünk neked!

    RECEPT ÉTKEZŐ marhahús STROGANOV FŐLT HÚSBÓL

    A recept alkalmas azok számára, akik terápiás, kíméletes étrendet követnek.
    A főtt marhahús stroganoff-ot körettel tálaljuk. Köretnek krumplipüré, hajdina zabkása, rizs, tészta, párolt és friss zöldség tökéletes..

    Recept:

    Szükséged lesz:

  • 200g marhahús;
  • 25 gramm főtt sárgarépa;
  • tej - 100 ml;
  • 20 gramm búzaliszt;
  • 25 gramm alacsony zsírtartalmú tejföl;
  • 15 gramm vaj;
  • só ízlés szerint.
  • friss fűszernövények (kapor, petrezselyem) - ízlés szerint.

    1. Forraljuk fel a húst főzésig. Kissé hűtsük le. Vágja a kész húst csíkokra.
    2. Készítsen szószt tejből, szárított (nem sült) lisztből és tejfölből. Kombináljon mindent egy kis serpenyőben, és 3 percig melegítse a tűz felett.
    3. Tegye a húst, a főtt sárgarépát egy serpenyőbe, sóolajat, keverje össze és főzze lassú tűzön 10-15 percig..
    4. Tálalás előtt díszítse gyógynövényekkel. Tálaljuk körettel. Kész!